中國食品安全網(wǎng)訊（魏梓濠）11月3—4日，由中國食品安全報(bào)社、甘肅省市場監(jiān)督管理局聯(lián)合主辦的“第十一屆全國食品安全監(jiān)管信息工作交流大會暨全國食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展（甘肅）大會”在甘肅省蘭州市召開。本屆大會以“加強(qiáng)監(jiān)管信息交流，共治食品安全；推動高質(zhì)量發(fā)展，共享美好生活”為主題。

4日下午，在地方監(jiān)管信息工作交流會上，安徽省蚌埠市市場監(jiān)督管理局副局長楊寶鼎表示，完善食品安全責(zé)任體系，創(chuàng)新方式方法，強(qiáng)化社會共治，保障人民舌尖上的安全，并指出應(yīng)做五個方面的工作。

一是打造黨政共治陣地，引領(lǐng)方向。出臺食品安全系列政策，把食品安全工作納入重點(diǎn)工作跟蹤督辦和目標(biāo)考核。將食品安全納入黨校主體班，督察考核辦每年開展食品安全專項(xiàng)督察。相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)率先主帥，帶頭包保，實(shí)現(xiàn)食品生產(chǎn)經(jīng)營主體包保全覆蓋。實(shí)施優(yōu)化屬地責(zé)任，年度督導(dǎo)問題動態(tài)整改率達(dá)到百分之百。

二是打造部門動能陣地，凝聚合力。市食藥監(jiān)發(fā)揮部門攻關(guān)共治的平臺作用，市政府主要負(fù)責(zé)同志每年召開兩次市食藥安委會，調(diào)動推動食品安全工作，健全市食安辦工作制度，建設(shè)風(fēng)險(xiǎn)信息部門共享平臺，定期抽檢檢測、執(zhí)法、檢查等監(jiān)管信息。市食藥安辦定期組織相關(guān)部門聯(lián)合檢查、聯(lián)合通報(bào)、聯(lián)合調(diào)度，發(fā)揮各部門的威懾力。

三是打造行業(yè)治理陣地，促進(jìn)規(guī)范。指導(dǎo)行業(yè)協(xié)會集體參與食品安全制度，構(gòu)建交流平臺，組織餐飲協(xié)會定期組織技能競賽，組織觀摩學(xué)習(xí)產(chǎn)品的質(zhì)量管理，構(gòu)建智力平臺。推進(jìn)引入構(gòu)建發(fā)展平臺，支持新組建商品+綠機(jī)協(xié)會，幫扶協(xié)會成功注冊集體商標(biāo)，促進(jìn)本土特色小吃產(chǎn)業(yè)規(guī)范化、規(guī)?；l(fā)展。

四是打造協(xié)同治理的陣地，延伸觸角。設(shè)置食品安全工作站，針對不同的業(yè)態(tài)建立個性化的工作站，履行摸底、建檔、培訓(xùn)、巡查、協(xié)管、宣傳等工作職責(zé)。加強(qiáng)業(yè)務(wù)指導(dǎo)，規(guī)范工作站運(yùn)行。接入互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶，食品安全你呼我應(yīng)、票證推等系統(tǒng)，設(shè)置食品安全公示一體機(jī)，實(shí)現(xiàn)食品安全一站式巡查，食安信息一站式公示，矛盾糾紛一站式化解。

五是打造科普宣傳陣地，激濁揚(yáng)清。全媒體持續(xù)宣傳，建立科普短視頻平臺，治理科普節(jié)目，設(shè)立抖音視頻號，以短視頻形式發(fā)布監(jiān)管動態(tài)，科普知識，廣覆蓋建設(shè)陣地，建設(shè)一家省級和四家市級食品安全研學(xué)基地，按照一縣一言、一鎮(zhèn)一站、一村一欄的標(biāo)準(zhǔn)，拓展新渠道廣度。