四川省井研縣市場監(jiān)督管理局局長：融監(jiān)管與服務之中 跑出小作坊治理加速度

中國食品安全網(wǎng)訊 （魏梓濠）11月3—4日，由中國食品安全報社、甘肅省市場監(jiān)督管理局聯(lián)合主辦的“第十一屆全國食品安全監(jiān)管信息工作交流大會暨全國食品產業(yè)高質量發(fā)展（甘肅）大會”在甘肅省蘭州市召開。本屆大會以“加強監(jiān)管信息交流，共治食品安全；推動高質量發(fā)展，共享美好生活”為主題。四川省井研縣市場監(jiān)督管理局黨組書記、局長陳彥君出席會議并介紹了有關四川省井研縣食品安全高質量發(fā)展的情況。

在4日下午的主題研討會上，陳彥君發(fā)表了“融監(jiān)管與服務之中，跑出小作坊治理加速度”的主題演講。他表示井研縣地處四川盆地西南部，是全國產糧大縣，全國生豬調出大縣，全國柑橘產業(yè)30強縣，四川省鄉(xiāng)村振興先進縣，縣域經濟以農業(yè)為主，食品安全隱患極大，小作坊關乎大民生。為有效防范食品安全風險，促進行業(yè)高質量發(fā)展，井研以總局“千企萬坊”幫扶行動為指導，按照省局、市局小作坊備案轉許可工作部署，將監(jiān)管融于服務之中，探索出一條食品企業(yè)“坊轉企、企升規(guī)、規(guī)而集約”的轉型發(fā)展路徑。

一是強監(jiān)管，筑牢食品安全底線。充分發(fā)揮鄉(xiāng)鎮(zhèn)食安辦作用，會同屬地監(jiān)管所摸清食品小作坊數(shù)量、類別、風險點等基本信息，聯(lián)合消防、住建、生態(tài)環(huán)保、綜合執(zhí)法等七部門印發(fā)《井研縣食品小作坊專項治理實施方案》，壓實小作坊主體責任，嚴格按照食品安全標準進行改造，引導基礎條件好的小作坊實施“個轉企”，直接申辦食品生產許可，提升監(jiān)管合力。

二是優(yōu)服務，提升食品安全水平。實施全程保姆式服務，在小作坊的選址改造設計修建中，全程提供專業(yè)技術指導，采用現(xiàn)場培訓、外出考察等方式開展食品安全培訓，指導企業(yè)結合實際制定風險管控清單，推動“日管控、周排查、月調度”制度落到實處，常態(tài)化抓好關鍵風險點控制。

三是重引領，促進行業(yè)高質量發(fā)展。引導成立井研縣雞爪加工協(xié)會、白酒協(xié)會等行業(yè)協(xié)會，發(fā)揮行業(yè)自律，制定行業(yè)生產規(guī)范，提升標準化生產水平，指導雞爪行業(yè)注冊鹽西派（音）集體商標，不斷提升企業(yè)品牌意識和質量意識。引入四川川派清香白酒專家團，點對點解決釀造勾調的關鍵性難題，助力白酒行業(yè)提檔升級。建立全市首個食品行業(yè)集中檢驗市，為全縣23家食品企業(yè)提供出廠檢驗服務，建設食品產業(yè)園區(qū)，引領企業(yè)走向集約化、規(guī)范化的發(fā)展道路。

下一步，井研縣市場監(jiān)督管理局將以此次食品安全共治甘肅宣言為目標，以先進為標桿，立足現(xiàn)情，對標不斷，將監(jiān)管中的問題想在前面，將監(jiān)管的功夫用在平時，從每一處細節(jié)入手，為確保人民群眾舌尖上的安全持續(xù)前行。