中國食品安全網(wǎng)訊  11月3—4日，由中國食品安全報(bào)社、甘肅省市場監(jiān)督管理局聯(lián)合主辦的“第十一屆全國食品安全監(jiān)管信息工作交流大會(huì)暨全國食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展（甘肅）大會(huì)”在甘肅省蘭州市召開。本屆大會(huì)以“加強(qiáng)監(jiān)管信息交流，共治食品安全；推動(dòng)高質(zhì)量發(fā)展，共享美好生活”為主題。甘肅省蘭州市西固區(qū)市場監(jiān)管局黨組書記、局長王建軍出席會(huì)議并發(fā)言，主要發(fā)言內(nèi)容如下：

近年來，甘肅省蘭州市西固區(qū)全面落實(shí)“四個(gè)最嚴(yán)”和“兩個(gè)責(zé)任”要求，打造食品安全共治共享格局。2023年，西固區(qū)食品安全滿意度和支持率全市第一，食品安全工作考核被評(píng)為全市A等級(jí)，榮獲“甘肅省市場監(jiān)管衛(wèi)生集體”稱號(hào)。

堅(jiān)持黨政同責(zé)，全面壓實(shí)食品安全責(zé)任。一是強(qiáng)化制度建設(shè)，按照“123”總體構(gòu)架（即一級(jí)協(xié)調(diào)機(jī)構(gòu)、兩級(jí)監(jiān)督機(jī)構(gòu)、三級(jí)屬地管理機(jī)構(gòu)）先后出臺(tái)食品安全工作責(zé)任清單制度文件，進(jìn)一步出臺(tái)食品安全制度化、規(guī)范化。二是強(qiáng)化責(zé)任落實(shí)，堅(jiān)持把食品安全納入黨政領(lǐng)導(dǎo)班子績效考核內(nèi)容，構(gòu)建“1+3+5+N”工作機(jī)制，推動(dòng)形成黨委領(lǐng)導(dǎo)、區(qū)鎮(zhèn)同步、上下聯(lián)動(dòng)、一起推進(jìn)的工作格局。三是強(qiáng)化民主監(jiān)督。全面落實(shí)黨政責(zé)任的同時(shí)，充分發(fā)揮民主監(jiān)督作用，全過程了解企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營情況，用心用情守護(hù)群眾食品安全。

堅(jiān)持預(yù)防為主，風(fēng)險(xiǎn)防范能力持續(xù)提升。嚴(yán)把食品安全“四個(gè)關(guān)口”，提升食品安全風(fēng)險(xiǎn)排查、防范能力。一是嚴(yán)把食品生產(chǎn)安全關(guān)。對生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行分檔分級(jí)，合理確定交流頻次，規(guī)范開展相互檢查。二是嚴(yán)把服務(wù)安全觀。完成1642家餐飲單位、67所學(xué)校安裝調(diào)試工程，全面實(shí)現(xiàn)線上線下兩種監(jiān)管。三是嚴(yán)把校園食品安全觀。嚴(yán)查校園食品安全違法違規(guī)行為；實(shí)行院長、校長負(fù)責(zé)制，實(shí)行中小學(xué)校園家長代表陪餐制度。四是嚴(yán)把重大節(jié)日安全觀。全面做好重大節(jié)假日食品安全監(jiān)管，開展“隨機(jī)查餐廳”“你檢我查”活動(dòng)，持續(xù)抓好“攻快、攻小、攻假防”食品浪費(fèi)工作。

堅(jiān)持執(zhí)法監(jiān)管，食品安全根基不斷夯實(shí)。一是以“互聯(lián)網(wǎng)+智慧監(jiān)管”為手段，全面加強(qiáng)食品安全監(jiān)管執(zhí)法量度，以智慧監(jiān)管促規(guī)范，著力布局“互聯(lián)網(wǎng)+食品安全”，統(tǒng)籌推進(jìn)“明廚亮灶”“陽光倉儲(chǔ)”等智慧監(jiān)管。二是食品快檢除隱患。建立服務(wù)檢測點(diǎn)，對全區(qū)市場銷售的蔬菜、水果、水產(chǎn)品等進(jìn)行抽檢，從技術(shù)手段消除前端隱患。三是嚴(yán)格執(zhí)法保安全。將嚴(yán)格執(zhí)法作為整治和規(guī)范食品秩序的主要手段，結(jié)合食品安全領(lǐng)域，深入開展“鐵圈”等專項(xiàng)整治行動(dòng)。

堅(jiān)持宣傳引導(dǎo)，全面增強(qiáng)食品安全知識(shí)。一是多渠道開展向上宣傳。發(fā)布食品安全宣傳信息，全面提高食品安全傳播率、覆蓋面、影響力。二是多形式開展向下宣傳。在食品安全宣傳月和深化食品安全示范城創(chuàng)建過程中，在商場、超市、餐飲店等重點(diǎn)經(jīng)營場所開展宣傳，讓市民了解食品安全知識(shí)。三是多頻次開展活動(dòng)宣傳。常態(tài)化組織開展食品安全“五進(jìn)”和“雙基層”特色志愿服務(wù)活動(dòng)，切實(shí)增強(qiáng)食品安全意識(shí)，推動(dòng)社會(huì)共治格局。