中國(guó)食品安全網(wǎng)訊  11月3—4日，由中國(guó)食品安全報(bào)社、甘肅省市場(chǎng)監(jiān)督管理局聯(lián)合主辦的“第十一屆全國(guó)食品安全監(jiān)管信息工作交流大會(huì)暨全國(guó)食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展（甘肅）大會(huì)”在甘肅省蘭州市召開。本屆大會(huì)以“加強(qiáng)監(jiān)管信息交流，共治食品安全；推動(dòng)高質(zhì)量發(fā)展，共享美好生活”為主題。甘肅省蘭州市市場(chǎng)監(jiān)管局黨組書記、局長(zhǎng)張棟梁出席會(huì)議并發(fā)言，主要發(fā)言內(nèi)容如下：

近年來(lái)，甘肅省蘭州市食品安全工作堅(jiān)持以“四個(gè)最嚴(yán)”要求為根本遵循，以創(chuàng)建食品安全國(guó)家示范城市為抓手。堅(jiān)持食品發(fā)展與服務(wù)發(fā)展相結(jié)合，推動(dòng)食品園區(qū)建設(shè)，為食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展提供標(biāo)準(zhǔn)服務(wù)和安全保障。

一是以園區(qū)發(fā)展為牽引力，推動(dòng)食品產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)，高質(zhì)量發(fā)展更有優(yōu)勢(shì)。推動(dòng)傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)，堅(jiān)持走集約化路子，以創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)實(shí)現(xiàn)上下游協(xié)同互補(bǔ)發(fā)展。蘭州樹屏眾創(chuàng)城食品產(chǎn)業(yè)園是集食品加工、中央廚房、冷鏈儲(chǔ)存、物流配送、展品展示、電商直播、食品檢驗(yàn)檢測(cè)、農(nóng)業(yè)觀光旅游、研學(xué)教育、孵化研發(fā)等多功能為一體的標(biāo)準(zhǔn)化食品園區(qū)。園區(qū)總規(guī)劃占地1200畝，總投資32億元?？偨ㄔO(shè)規(guī)模約百萬(wàn)平方米，園區(qū)由單純的食品加工制造向干燥食品、新食品、航空食品、預(yù)制食品、現(xiàn)代科技食品領(lǐng)域以及冷鏈物流、產(chǎn)品包裝、電商直播、生態(tài)農(nóng)場(chǎng)、都市農(nóng)業(yè)等方向延伸。將產(chǎn)業(yè)功能、城市功能、生態(tài)功能融為一體，向產(chǎn)城融合、產(chǎn)業(yè)振興的復(fù)合型特色園區(qū)邁進(jìn)，可容納企業(yè)500家以上。年產(chǎn)值達(dá)100億元，目前已簽約企業(yè)109家，入駐企業(yè)87家。蘭州市（紅譜曲）食品小作坊集中，加工區(qū)分為豆制品、面制品、烘烤類糕點(diǎn)等六個(gè)區(qū)域，可容納50戶食品小作坊入戶，年底前可投入使用。莊園牧場(chǎng)日產(chǎn)600噸液態(tài)奶改建，雪花啤酒、易拉罐生產(chǎn)線，爽口源百合精加工生產(chǎn)項(xiàng)目等也落實(shí)建成。七里河區(qū)建成生態(tài)原產(chǎn)地百合種植基地，實(shí)現(xiàn)百合全產(chǎn)業(yè)鏈的發(fā)展。

二是以標(biāo)準(zhǔn)提升產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力，保護(hù)發(fā)展傳統(tǒng)特色產(chǎn)業(yè)，品牌效應(yīng)更具影響力。市委、市政府高規(guī)格建立了推動(dòng)蘭州牛肉拉面產(chǎn)業(yè)高規(guī)格發(fā)展協(xié)調(diào)機(jī)制。明確了加快蘭州牛肉拉面產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)等十項(xiàng)重點(diǎn)任務(wù)。制定蘭州牛肉拉面“‘牛頭圖形’+企業(yè)自主商標(biāo)”雙商標(biāo)管理使用規(guī)則，統(tǒng)一標(biāo)識(shí)、統(tǒng)一管理，不斷提升區(qū)域公共品牌商標(biāo)的社會(huì)知名度。截至目前，蘭州牛肉拉面行業(yè)，申請(qǐng)專利63項(xiàng)，現(xiàn)有有效注冊(cè)商標(biāo)228個(gè)。全面梳理蘭州牛肉拉面基礎(chǔ)通用與安全、原料種養(yǎng)生產(chǎn)與加工、營(yíng)銷與流通、場(chǎng)景應(yīng)用、品牌價(jià)值、技能培訓(xùn)等全產(chǎn)業(yè)鏈七個(gè)子系統(tǒng)。

今年，我們又創(chuàng)新制定了預(yù)包裝蘭州牛肉拉面生產(chǎn)操作規(guī)范等18項(xiàng)地方包裝和預(yù)包裝蘭州牛肉拉面料包等15項(xiàng)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)。建立了蘭州牛肉拉面全產(chǎn)業(yè)鏈標(biāo)準(zhǔn)體系，對(duì)預(yù)包裝蘭州牛肉拉面生產(chǎn)企業(yè)，通過(guò)窗口咨詢服務(wù)、遠(yuǎn)程幫辦服務(wù)、上門指導(dǎo)服務(wù)，解決企業(yè)的困難和問(wèn)題。我們成功舉辦了第一屆蘭州銀行杯沿黃九省區(qū)蘭州牛肉拉面職業(yè)技能大賽暨蘭州牛肉拉面國(guó)際邀請(qǐng)賽。對(duì)蘭州牛肉拉面企業(yè)開展了ISO9001認(rèn)證培訓(xùn)，引導(dǎo)企業(yè)向規(guī)范化、品牌化、連鎖化和產(chǎn)業(yè)化方向發(fā)展，用新質(zhì)生產(chǎn)力，助推食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。