良好合理的健康飲食習(xí)慣是保健的一個重要方面。近幾年來，有研究表明，禁食可以減肥和延長動物壽命。還有不少研究表明，禁食的確對健康更有益，比如它還能改善代謝健康，預(yù)防或延緩年齡增長帶來的疾病，甚至可以減緩腫瘤的生長。

最近美國得克薩斯大學(xué)西南醫(yī)學(xué)中心的研究人員在《科學(xué)》雜志上發(fā)表的一篇論文卻表示，少吃的確可以將動物的壽命延長10%，但少吃并且在合適的時候吃，可以將動物的壽命延長35%。研究人員是通過對幾百只小鼠進行的實驗，發(fā)現(xiàn)了這一結(jié)果。

研究人員表示，隨著動物年齡的增長，與炎癥相關(guān)的基因往往變得更加活躍，而有助于調(diào)節(jié)新陳代謝的基因變得不那么活躍。他們發(fā)現(xiàn)，熱量限制，特別是在小鼠晚上的活躍期時，有助于抵消這些隨著老鼠衰老而發(fā)生的基因變化。

而2022年4月21日，廣州南方醫(yī)科大學(xué)南方醫(yī)院張惠杰教授在《新英格蘭醫(yī)學(xué)雜志》（NEJM）在線發(fā)表的一篇研究論文，也提到無論什么時候吃，少吃才是減肥的關(guān)鍵。限時飲食與常規(guī)能量限制兩種模式對于肥胖患者的減重同等有效，限時節(jié)食的肥胖治療模式主要得益于能量限制，證實了限時飲食干預(yù)是一種安全、有效且可替代的肥胖管理方案，并強調(diào)了在堅持限時飲食的同時限制熱量攝入的重要性。

兩篇文章都揭示了卡路里、禁食和晝夜節(jié)律對長壽的影響。這些研究或?qū)⒂兄诳茖W(xué)家找到延長人類壽命的新方法。