寒潮大考下的“餐桌守護(hù)戰(zhàn)”：華鼎冷鏈以硬核實(shí)力兌現(xiàn)供應(yīng)承諾

中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（高東曉 王志永）新一輪寒潮裹挾著立冬后最強(qiáng)降雪強(qiáng)勢(shì)來(lái)襲，風(fēng)雪交加、道路結(jié)冰的極端天氣，給餐飲行業(yè)的食材供應(yīng)帶來(lái)嚴(yán)峻挑戰(zhàn) —— 門店備貨告急、運(yùn)輸鏈路受阻，民生保障面臨一場(chǎng) “冰與雪” 的考驗(yàn)。關(guān)鍵時(shí)刻，華鼎冷鏈科技迅速響應(yīng)、全力以赴，以一套 “科技 + 人力 + 協(xié)同” 的組合拳打響食材供應(yīng)保衛(wèi)戰(zhàn)，用實(shí)際行動(dòng)詮釋企業(yè)的責(zé)任與擔(dān)當(dāng)。

未雨綢繆，預(yù)警先行。早在氣象部門發(fā)布寒潮預(yù)警之際，華鼎冷鏈的大數(shù)據(jù)智能預(yù)警系統(tǒng)已自動(dòng)觸發(fā)應(yīng)急響應(yīng)機(jī)制，為后續(xù)保障工作贏得寶貴時(shí)間。一系列核心舉措迅速落地，構(gòu)建起全方位的供應(yīng)保障網(wǎng)：

作業(yè)時(shí)間彈性延長(zhǎng)，倉(cāng)儲(chǔ)分揀 “不打烊”：針對(duì)訂單量激增的情況，倉(cāng)儲(chǔ)環(huán)節(jié)緊急啟動(dòng) “三班倒” 接力模式，核心分揀崗位的作業(yè)時(shí)間延長(zhǎng)至凌晨 2 點(diǎn)，分揀、復(fù)核、打包全流程高效運(yùn)轉(zhuǎn)，確保每一筆訂單當(dāng)日處理、絕不隔夜，守住食材供應(yīng)的 “第一關(guān)”。

運(yùn)力資源動(dòng)態(tài)倍增，風(fēng)雪無(wú)阻 “送鮮達(dá)”：干線運(yùn)輸環(huán)節(jié)臨時(shí)增配 30% 預(yù)備車輛，組建應(yīng)急運(yùn)輸車隊(duì)；市內(nèi)配送全面啟用所有備用車輛，駕駛員提前為車輛安裝防滑鏈、檢查溫控設(shè)備，形成 “干線 + 支線” 的梯隊(duì)運(yùn)力格局。無(wú)論風(fēng)雪多大、道路多滑，運(yùn)輸團(tuán)隊(duì)始終堅(jiān)守崗位，確保食材在途安全、準(zhǔn)時(shí)送達(dá)。

客戶協(xié)同提前備貨，精準(zhǔn)對(duì)接 “解急難”：運(yùn)營(yíng)團(tuán)隊(duì)主動(dòng)聯(lián)動(dòng)近百家合作客戶，依托大數(shù)據(jù)分析提供備貨建議，協(xié)助客戶根據(jù)經(jīng)營(yíng)需求調(diào)整要貨計(jì)劃，科學(xué)規(guī)避配送峰值壓力。從大型餐飲連鎖到社區(qū)生鮮門店，華鼎冷鏈全程一對(duì)一溝通、精細(xì)化服務(wù)，確保客戶 “有貨備、不斷供”。

科技賦能靈活響應(yīng)，無(wú)人車隊(duì) “顯神通”：除了人力與車輛的加碼，科技成為此次保供的 “關(guān)鍵變量”。面對(duì)復(fù)雜路況，華鼎冷鏈的無(wú)人配送車靈活出擊，憑借抗低溫、防打滑的適配性的及精準(zhǔn)導(dǎo)航系統(tǒng)，高效完成緊急訂單的短途配送，既緩解了人力壓力，更保障了特殊場(chǎng)景下的供應(yīng)連續(xù)性，彰顯了冷鏈科技的硬核實(shí)力。

經(jīng)過(guò)一整夜的連續(xù)奮戰(zhàn)，華鼎冷鏈科技鄭州基地交出了一份亮眼的保供答卷：24 小時(shí)貨物周轉(zhuǎn)量超 12 萬(wàn)件，訂單履約準(zhǔn)時(shí)率高達(dá) 99.99%，食材溫控達(dá)標(biāo)率 100%。在極端天氣的 “大考” 中，華鼎冷鏈用穩(wěn)定的供應(yīng)鏈韌性，守護(hù)了千萬(wàn)家庭的餐桌溫度。

風(fēng)雪終會(huì)消散，但對(duì)責(zé)任的堅(jiān)守、對(duì)承諾的踐行，是華鼎冷鏈穿越所有不確定性的核心底氣。未來(lái)，華鼎冷鏈將持續(xù)以科技賦能供應(yīng)鏈升級(jí)，筑牢民生保障的 “冷鏈長(zhǎng)城”，用更堅(jiān)實(shí)的行動(dòng)詮釋 “責(zé)任擔(dān)當(dāng)” 的深刻內(nèi)涵。