滄夢旱堿麥精釀啤酒正式問世，致力打造滄州地標(biāo)性啤酒

中國食品安全網(wǎng)訊（王志永）近日，滄州交發(fā)陸達(dá)毓品農(nóng)業(yè)科技有限公司重磅推出滄夢旱堿麥精釀啤酒，該產(chǎn)品依托滄州鹽堿地特色作物旱堿麥，由中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)產(chǎn)品加工與營養(yǎng)健康研究院（滄州）提供技術(shù)支持，是農(nóng)業(yè)科研與地方產(chǎn)業(yè)深度融合的創(chuàng)新成果，為滄州鄉(xiāng)村振興和農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展升級注入新活力。

據(jù)了解，該公司成立于2024年9月3日，是滄州交發(fā)集團(tuán)聯(lián)合滄州市農(nóng)林科學(xué)院、中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)產(chǎn)品加工與營養(yǎng)健康研究院（滄州）等科研力量組建的農(nóng)業(yè)科技轉(zhuǎn)化平臺。該公司聚焦旱堿麥深化研發(fā)，成功將科研成果轉(zhuǎn)化為市場生產(chǎn)力，推出濃郁型和清爽型兩款滄夢旱堿麥精釀啤酒。

旱堿麥作為滄州鹽堿地特色作物，蛋白質(zhì)含量高、麥香濃郁且富含對人體有益的次生代謝物。滄夢旱堿麥精釀啤酒以此為核心原料，采用自主研發(fā)的發(fā)芽炒制工藝，遵循德式小麥啤酒釀造傳統(tǒng)，經(jīng)上發(fā)酵艾爾工藝釀制而成，口感醇厚、麥香濃郁、泡沫綿密、酒體飽滿且層次感豐富。同時，該啤酒還具備高蛋白、低脂的營養(yǎng)優(yōu)勢，含有人體必需的鈣、鉀、鐵、鋅等微量元素及多酚、黃酮等抗氧化物質(zhì)，鹽堿地土壤中的礦物質(zhì)部分轉(zhuǎn)移至麥粒，使啤酒略帶電解質(zhì)，更易解渴。

在市場布局上，滄夢旱堿麥精釀啤酒主打中高端市場，適配不同消費層次、場景與群體。公司將堅守價格底線，不斷優(yōu)化產(chǎn)品結(jié)構(gòu)、提升品質(zhì)與服務(wù)，擴(kuò)大市場份額。同時，致力于打造“滄夢”本土文化品牌，使其成為滄州地標(biāo)性啤酒，代言滄州文旅，聯(lián)動河北全域，輻射京津冀地區(qū)。

該公司相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，未來將持續(xù)聚焦旱堿麥的深化研發(fā)與市場轉(zhuǎn)化，憑借與農(nóng)科院的緊密合作、成熟的生產(chǎn)體系，在特色農(nóng)產(chǎn)品加工領(lǐng)域嶄露頭角，全力將科研成果轉(zhuǎn)化為實實在在的市場價值，助力地方農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)升級與特色經(jīng)濟(jì)發(fā)展。