適逢開學(xué)季，學(xué)校食堂的食品安全是家長們最關(guān)心的話題，也是社會(huì)公眾的關(guān)注點(diǎn)。8月20日，杏林鎮(zhèn)食品藥監(jiān)所聯(lián)合區(qū)市場監(jiān)管局餐飲股對轄區(qū)內(nèi)2所中學(xué)、1所小學(xué)的食品安全情況進(jìn)行檢查。
在檢查過程中，執(zhí)法人員重點(diǎn)查看了學(xué)校食堂的資質(zhì)證明及設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)情況，檢查食品安全責(zé)任、管理制度及食物中毒預(yù)防控制措施的落實(shí)情況，環(huán)境衛(wèi)生及從業(yè)人員的持證上崗情況，采購索證索票、存貯加工及餐飲具洗消、食品留樣、食品添加劑管理等方面的情況。
同時(shí)，執(zhí)法人員要求食堂負(fù)責(zé)人要牢固樹立食品安全無小事的經(jīng)營理念，全面強(qiáng)化責(zé)任意識(shí)，嚴(yán)格把好食品采購、加工、儲(chǔ)存、清洗消毒等每一道關(guān)口，維護(hù)廣大師生身體健康和生命安全，確保校園食品安全。（韋鴻燕）
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