江蘇省南京市金陵高職校開(kāi)發(fā)校園食品安全管理平臺(tái)

不同年齡段的學(xué)生，在學(xué)校吃的營(yíng)養(yǎng)餐是否該有不同的標(biāo)準(zhǔn)？學(xué)校食堂的監(jiān)控探頭，能否像自動(dòng)抓拍闖紅燈一樣智能化，廚房里發(fā)現(xiàn)老鼠就自動(dòng)報(bào)警？近日下午，在江蘇省發(fā)改委宏觀經(jīng)濟(jì)研究院舉辦的“中小學(xué)幼營(yíng)養(yǎng)食品安全研討會(huì)暨南京市中小學(xué)幼食品安全專家委員會(huì)第二次會(huì)議”上，與會(huì)專家展開(kāi)了熱烈的討論。

江蘇省南京市中小學(xué)幼兒園學(xué)生人數(shù)多、規(guī)模大，食品安全問(wèn)題受到社會(huì)高度關(guān)注。研討會(huì)上，南京金陵高等職業(yè)技術(shù)學(xué)校金陵?duì)I養(yǎng)健康學(xué)院分享了其開(kāi)發(fā)的校園食品安全監(jiān)控管理平臺(tái)。該平臺(tái)分平安校園、教學(xué)教務(wù)、設(shè)備運(yùn)營(yíng)三個(gè)部分，針對(duì)不同年齡段學(xué)生，提供指導(dǎo)性的營(yíng)養(yǎng)配餐，利用物聯(lián)網(wǎng)、視頻結(jié)構(gòu)化等技術(shù)手段，實(shí)現(xiàn)校園管理立體化、可視化和可控化。目前該平臺(tái)已向社會(huì)開(kāi)放。

南京市金陵高職校校長(zhǎng)周樂(lè)山表示，學(xué)校整合各個(gè)部門(mén)資源，組織這樣一個(gè)安全委員會(huì)，重點(diǎn)就是針對(duì)教育系統(tǒng)、全社會(huì)都關(guān)注的中小學(xué)幼兒園的營(yíng)養(yǎng)餐問(wèn)題，制定出一個(gè)科學(xué)的安全標(biāo)準(zhǔn)，為學(xué)生和學(xué)校提供更好的服務(wù)。

職業(yè)院校利用自身資源優(yōu)勢(shì)，為校園食品安全問(wèn)題提供公益解決方案，來(lái)自教育、公安、檢察、農(nóng)林、市監(jiān)、疾控等部門(mén)及企業(yè)和學(xué)生家長(zhǎng)代表，對(duì)此紛紛點(diǎn)贊。專家從各自專業(yè)角度出發(fā)，對(duì)監(jiān)管平臺(tái)中的食品安全模塊、中小學(xué)幼兒園食品安全標(biāo)準(zhǔn)開(kāi)發(fā)問(wèn)題提出意見(jiàn)?，F(xiàn)場(chǎng)還頒發(fā)了南京市中小學(xué)幼兒園食品安全專家委員會(huì)聘書(shū)。

南京金陵高職校金陵?duì)I養(yǎng)健康學(xué)院有著三十多年的辦學(xué)歷史，一直致力于發(fā)展?fàn)I養(yǎng)健康教育事業(yè)，面向市場(chǎng)，以校企合作、實(shí)體經(jīng)營(yíng)為運(yùn)營(yíng)形式，鍛煉、提升學(xué)生綜合實(shí)踐能力，建成江蘇首個(gè)美食課程體驗(yàn)中心——“拾味堂”，對(duì)中小學(xué)生開(kāi)放。近年來(lái)，學(xué)校推動(dòng)研究建立中小學(xué)幼兒園食品安全標(biāo)準(zhǔn)，利用信息化手段，進(jìn)行數(shù)據(jù)收集管理分析，實(shí)時(shí)異常行為抓拍、預(yù)警，為監(jiān)管部門(mén)提供一系列數(shù)據(jù)服務(wù)。（馬越）