為進(jìn)一步加強(qiáng)涼山州學(xué)校食品安全監(jiān)管，有效預(yù)防和控制校園食品安全事件發(fā)生，確保學(xué)校師生的飲食安全和身體健康，按照黨中央、國務(wù)院，省委、省政府領(lǐng)導(dǎo)關(guān)于保障學(xué)校食品安全的重要批示以及全國、全省校園食品安全工作電視電話會(huì)議精神，州市場監(jiān)督管理局于近期開展了全州學(xué)校食堂食品安全專項(xiàng)整治及風(fēng)險(xiǎn)隱患排查工作。要求全州各縣（市）市場監(jiān)管部門開展拉網(wǎng)式、全覆蓋、無死角的風(fēng)險(xiǎn)隱患排查治理，加強(qiáng)源頭管理，防止食品安全事故發(fā)生。

此次學(xué)校食堂食品安全專項(xiàng)檢查及風(fēng)險(xiǎn)隱患排查采取學(xué)校自查和監(jiān)督檢查的方式，共檢查全州學(xué)校食堂1784家次，發(fā)現(xiàn)隱患和問題511個(gè)，下達(dá)責(zé)令整改通知書264份，立案22件；檢查校園及周邊食品經(jīng)營者1783家次，發(fā)現(xiàn)隱患和問題351個(gè)，下達(dá)責(zé)令整改通知書103份，立案15件。共約談責(zé)任人23人次，沒收問題食品196.1公斤，取締無證經(jīng)營學(xué)校食堂17戶，發(fā)放《食品安全法》《學(xué)校食堂食品安全操作規(guī)范》等各類宣傳資料37230余份。

針對排查中發(fā)現(xiàn)的問題，進(jìn)一步加強(qiáng)監(jiān)管力度，嚴(yán)格落實(shí)學(xué)校主體責(zé)任，強(qiáng)化隱患排查和監(jiān)督抽檢，加強(qiáng)對校園及周邊食品安全監(jiān)管及風(fēng)險(xiǎn)防控。推動(dòng)學(xué)校食堂標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)，推進(jìn)“明廚亮灶”提檔升級并推動(dòng)“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”建設(shè)。嚴(yán)格執(zhí)行義務(wù)教育階段的學(xué)校食堂應(yīng)由學(xué)校自主經(jīng)營，統(tǒng)一管理，不得對外承包。已承包出去的列出整改時(shí)間表，限期收回。完善學(xué)校食堂信息公示，主動(dòng)公示主管、監(jiān)管部門日常、專項(xiàng)監(jiān)督檢查記錄。建立健全學(xué)校食品安全管理制度及崗位責(zé)任制度，強(qiáng)化從業(yè)人員培訓(xùn)、管理、考核力度。（肖薇）