“執(zhí)法人員來幼兒園檢查食品安全，讓我對孩子在幼兒園的飲食更放心?！比涨?，市民夏雄輝在臨湘市金色梯田幼兒園探望孩子，遇到湖南岳陽臨湘市市場監(jiān)管局長安所執(zhí)法人員在幼兒園食堂抽檢時(shí)，高興地說道。

執(zhí)法人員檢查食品留樣臺(tái)賬

在該園食堂外墻醒目地方張貼著“食品安全信息公示”，經(jīng)營主體責(zé)任人、監(jiān)管部門責(zé)任人，一目了然。在約60平米的食堂內(nèi)部，食品倉儲(chǔ)、食品留樣、清洗消毒、加工烹飪等重點(diǎn)加工環(huán)節(jié)分區(qū)合理，整個(gè)食品處理區(qū)做到了“明廚亮灶”?！拔覀冇變簣@食堂流程布局，充分聽取了食品安全監(jiān)管部門的行政指導(dǎo)?！痹搱@法人代表李滿軍說，在市場監(jiān)管部門的貼心服務(wù)和嚴(yán)格監(jiān)管下，我有信心保證孩子們吃得安全，吃得放心。

在臨湘市一中、六中等學(xué)校食堂，都做到了制度上墻，嚴(yán)格規(guī)范管理，硬件設(shè)施、餐飲流程、從業(yè)人員培訓(xùn)、油煙凈化、食堂環(huán)境衛(wèi)生等方面實(shí)現(xiàn)了提檔升級(jí)。

今年來，臨湘市市場監(jiān)管局認(rèn)真落實(shí)全省中小學(xué)校校園及周邊“食品安全護(hù)苗行動(dòng)”推進(jìn)會(huì)會(huì)議精神，結(jié)合實(shí)際研判形勢，對全市“食品安全護(hù)苗行動(dòng)”進(jìn)行再部署、再加壓。該局黨政負(fù)責(zé)人一直激勵(lì)執(zhí)法人員，學(xué)生就餐安全事關(guān)廣大青少年健康成長，是廣大家長和社會(huì)公眾關(guān)心關(guān)注的焦點(diǎn)問題，是食品安全監(jiān)管的重中之重，需上下聯(lián)動(dòng)，多措并舉，盡全力為全市中小學(xué)校和幼兒園打造一片食品安全“凈土”。

——加強(qiáng)宣教，強(qiáng)化責(zé)任。執(zhí)法人員注重針對學(xué)校食堂、學(xué)校周邊飲食單位等負(fù)責(zé)人及食品安全管理員進(jìn)行現(xiàn)場食品安全知識(shí)教育培訓(xùn)，旨在進(jìn)一步推進(jìn)學(xué)校食堂“明廚亮灶”工程、量化分級(jí)工作和學(xué)生食品安全責(zé)任保險(xiǎn)，在發(fā)揮職能、強(qiáng)化監(jiān)督、信息公開、惠及學(xué)生、制度保障、規(guī)范管理等六個(gè)方面構(gòu)建社會(huì)共治格局。

——集中整治，突出重點(diǎn)。市場監(jiān)管局聯(lián)合城管、教育等相關(guān)部門，分班輪值，分片包干，重點(diǎn)清理取締學(xué)校周邊無證無照食品生產(chǎn)經(jīng)營者和流動(dòng)食品攤販，檢查學(xué)校食品經(jīng)營主體責(zé)任落實(shí)情況、學(xué)校飲用水安全，查處制售假冒偽劣、摻雜使假、腐敗變質(zhì)食品等違法違規(guī)行為。

——愛心護(hù)考，守護(hù)安全。在6月份高考、中考集中時(shí)間段，該局以食品安全“四個(gè)最嚴(yán)”為準(zhǔn)繩，對設(shè)置高考考生就餐的14家餐廳實(shí)施全覆蓋、全方位、全過程監(jiān)管。長安、五里牌兩所的執(zhí)法人員采取全天候駐守的方式，對經(jīng)正規(guī)途徑到達(dá)考生餐桌的食品進(jìn)行全程監(jiān)管，陪著孩子們一日三餐，助力學(xué)子金榜題名。

——依法行政，從嚴(yán)執(zhí)法。執(zhí)法人員通過查看資料、現(xiàn)場檢查等舉措，在采購、倉儲(chǔ)、粗加工、切配、烹飪、備餐、洗消等環(huán)節(jié)排查風(fēng)險(xiǎn)隱患并列整改清單，限期整改。同時(shí)對檢查中存在突出問題整改不到位的學(xué)校進(jìn)行立案查處；對涉嫌食品犯罪的線索或案件，依法向公安機(jī)關(guān)移送。

為切實(shí)加強(qiáng)校園及周邊食品安全治理，該局以服務(wù)為重，通過層層壓實(shí)責(zé)任，層層傳導(dǎo)壓力，全面落實(shí)著學(xué)校食品安全主體責(zé)任和監(jiān)管部門監(jiān)管責(zé)任。特別是臨湘市中心城區(qū)長安、五里牌兩所，立足實(shí)際，在“食品安全護(hù)苗行動(dòng)”中下真功夫、出硬招。半年來，該局執(zhí)法人員共檢查了學(xué)校（含托幼機(jī)構(gòu)）食堂170家，其中中小學(xué)食堂48家、托幼機(jī)構(gòu)122家，確保了廣大師生飲食安全。

今年，該局還加大了對非洲豬瘟、保健食品、農(nóng)村假冒偽劣食品、小餐飲、小作坊等經(jīng)營活動(dòng)監(jiān)管力度。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，先后監(jiān)督抽檢食用農(nóng)產(chǎn)品180批次、食品148批次、委托檢驗(yàn)100批次，立案查處違法案件29起，取締地下黑作坊4戶，依法向公安機(jī)關(guān)移送涉嫌犯罪線索1件、移送涉嫌犯罪案件2起，堅(jiān)決堅(jiān)持守護(hù)著一方百姓“舌尖上的安全”。（?陳智慧 李 娟)