近日，記者從遼寧省鞍山市市場監(jiān)督管理局獲悉，秋季開學(xué)在即，為全面落實(shí)“食品安全建設(shè)年”工作要求，強(qiáng)化學(xué)校、托幼機(jī)構(gòu)食品安全，保障廣大師生飲食健康，鞍山市將于8月下旬至9月底在全地區(qū)開展秋季學(xué)校、幼兒園食堂食品安全專項(xiàng)檢查工作。

此次專項(xiàng)檢查將以學(xué)校、托幼機(jī)構(gòu)食堂為重點(diǎn)對(duì)象，以證照公示、食品安全規(guī)范化操作、明廚亮灶和色標(biāo)管理的實(shí)施以及食堂食品安全管理11項(xiàng)制度、8項(xiàng)記錄的落實(shí)情況為重點(diǎn)內(nèi)容。此次專項(xiàng)檢查共分為三個(gè)階段，即：學(xué)校食堂自查階段、轄區(qū)監(jiān)管部門監(jiān)督檢查階段和市局督查驗(yàn)收階段。旨在全面督促學(xué)校、托幼機(jī)構(gòu)食堂堅(jiān)決做到相關(guān)證照有公示、從業(yè)人員健康有證明、食品操作過程可監(jiān)督、食品原料可追溯、食品安全責(zé)任可追查；徹底杜絕經(jīng)營高風(fēng)險(xiǎn)食品和過期食品、違法使用食品添加劑、違規(guī)進(jìn)行食品安全操作等行為。

對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的違法違規(guī)行為，將堅(jiān)決依法查處。遼寧省鞍山市市場監(jiān)管局將對(duì)此次專項(xiàng)檢查進(jìn)行督查和驗(yàn)收，并將全地區(qū)檢查情況進(jìn)行匯總和通報(bào)，以此次秋季校園食品安全檢查為契機(jī)，進(jìn)一步強(qiáng)化校園食品安全監(jiān)管的長效機(jī)制，織牢校園食品安全網(wǎng)，提升校園食品安全質(zhì)量，為鞍山市廣大師生的飲食健康保駕護(hù)航。（姜帆）