夏季高溫天氣是食品安全事故的易發(fā)時(shí)段，為有效預(yù)防源頭性食品安全事故和群體性食物中毒事件發(fā)生，確保人民群眾飲食安全，平?jīng)鍪星f浪縣市場監(jiān)管局多舉措強(qiáng)化高溫季節(jié)食品安全監(jiān)管，確保人民群眾飲食安全。

一是針對(duì)夏季消費(fèi)量較大的夏季飲料、飲用水、冷凍飲品、熟食鹵菜、燒烤制品、乳制品、散裝食品等高溫季節(jié)時(shí)令食品為重點(diǎn)品種，加大監(jiān)督檢查和抽檢力度，嚴(yán)格落實(shí)食品流通領(lǐng)域進(jìn)貨查驗(yàn)、索票索證等制度，把好食品儲(chǔ)存關(guān)，嚴(yán)格要求各食品生產(chǎn)經(jīng)營單位按照食品儲(chǔ)存條件進(jìn)行保存，特別要完善高溫季節(jié)的冷藏冷凍設(shè)施，從嚴(yán)查處銷售“三無”食品及超過保質(zhì)期食品等違法行為。

二是加強(qiáng)餐飲服務(wù)監(jiān)督檢查，針對(duì)夏季食品保質(zhì)期短、易腐敗變質(zhì)、時(shí)令性強(qiáng)等特點(diǎn)，突出食品采購進(jìn)貨查驗(yàn)、加工制作、餐飲具清洗消毒、食品留樣等重點(diǎn)環(huán)節(jié)，全面排查各類餐飲風(fēng)險(xiǎn)隱患，對(duì)排查出食品安全隱患的餐飲單位，堅(jiān)決責(zé)令企業(yè)限期整改;問題嚴(yán)重的，依法責(zé)令企業(yè)停止經(jīng)營，并對(duì)整改結(jié)果及時(shí)進(jìn)行復(fù)查。

三是加強(qiáng)對(duì)居民家庭宴席、“謝師宴”、“升學(xué)宴”等較大規(guī)模聚餐活動(dòng)的監(jiān)管，嚴(yán)把食品原料采購、儲(chǔ)存、加工制作關(guān)，嚴(yán)防群體性食物中毒事故發(fā)生。

四是結(jié)合在職黨員“進(jìn)社區(qū)”活動(dòng)，加強(qiáng)了對(duì)社區(qū)居民食品安全知識(shí)宣傳教育，開展形式多樣、內(nèi)容豐富的食品安全宣傳活動(dòng)，強(qiáng)化群眾的安全意識(shí)。