甘肅省平?jīng)鍪惺袌霰O(jiān)督管理局強化食品安全監(jiān)管工作

夏季高溫天氣是食品安全事故的易發(fā)時段，為有效預防源頭性食品安全事故和群體性食物中毒事件發(fā)生，確保人民群眾飲食安全，平?jīng)鍪星f浪縣市場監(jiān)管局多舉措強化高溫季節(jié)食品安全監(jiān)管，確保人民群眾飲食安全。

一是針對夏季消費量較大的夏季飲料、飲用水、冷凍飲品、熟食鹵菜、燒烤制品、乳制品、散裝食品等高溫季節(jié)時令食品為重點品種，加大監(jiān)督檢查和抽檢力度，嚴格落實食品流通領域進貨查驗、索票索證等制度，把好食品儲存關，嚴格要求各食品生產(chǎn)經(jīng)營單位按照食品儲存條件進行保存，特別要完善高溫季節(jié)的冷藏冷凍設施，從嚴查處銷售“三無”食品及超過保質期食品等違法行為。

二是加強餐飲服務監(jiān)督檢查，針對夏季食品保質期短、易腐敗變質、時令性強等特點，突出食品采購進貨查驗、加工制作、餐飲具清洗消毒、食品留樣等重點環(huán)節(jié)，全面排查各類餐飲風險隱患，對排查出食品安全隱患的餐飲單位，堅決責令企業(yè)限期整改;問題嚴重的，依法責令企業(yè)停止經(jīng)營，并對整改結果及時進行復查。

三是加強對居民家庭宴席、“謝師宴”、“升學宴”等較大規(guī)模聚餐活動的監(jiān)管，嚴把食品原料采購、儲存、加工制作關，嚴防群體性食物中毒事故發(fā)生。

四是結合在職黨員“進社區(qū)”活動，加強了對社區(qū)居民食品安全知識宣傳教育，開展形式多樣、內容豐富的食品安全宣傳活動，強化群眾的安全意識。