只要登錄APP，打開電視或上網(wǎng)看直播，就能直觀地看到廚房食品加工制作的全過程，讓不少操心孩子飲食安全的家長吃了一顆“定心丸”。

記者從平?jīng)鍪惺袌霰O(jiān)管局獲悉，去年以來，平?jīng)鍪幸孕@食品安全為重點，持續(xù)推進(jìn)餐飲行業(yè)“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”工程，加快各縣（市、區(qū)）學(xué)校、校外供餐單位食堂和后廚監(jiān)控系統(tǒng)建設(shè)或升級改造工作，通過引入互聯(lián)網(wǎng)、電子管理系統(tǒng)等技術(shù)，實現(xiàn)校園食品安全智慧監(jiān)管。

截至目前，全市已有1568家餐飲單位實施明廚亮灶，其中364家學(xué)校食堂、1家中央廚房、24家集體用餐配送單位全部開通應(yīng)用了隴上食安平臺，學(xué)校供餐單位“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”實施率達(dá)到100%。

推動實施“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”智慧管理旨在促進(jìn)餐飲服務(wù)單位遵法守法的意識和維護(hù)食品安全的主動性，助推餐飲行業(yè)“陽光操作”全面優(yōu)化升級，進(jìn)一步提升食品安全監(jiān)管效能。廣大學(xué)生家長或消費者可以利用微信、微博、手機客戶端、社會公眾號等入口，登錄“隴上食安公眾端APP”，遠(yuǎn)程監(jiān)督學(xué)校食堂、校外供餐單位等餐飲服務(wù)機構(gòu)，對違法違規(guī)行為抓拍取證，并向市場監(jiān)管部門投訴舉報。同時，消費者還可參與評價餐飲服務(wù)單位用餐環(huán)境、食品安全狀況等，促進(jìn)食品生產(chǎn)經(jīng)營者誠信經(jīng)營、守法經(jīng)營。

為突出抓好校園食品安全監(jiān)管，平?jīng)鍪蟹执呵镩_學(xué)季對學(xué)校食品安全開展專項整治活動，嚴(yán)格落實食品安全校長負(fù)責(zé)制，張貼一店一碼全面推廣“隴上食安”消費端APP，鼓勵家長和師生共同參與監(jiān)督。（趙育嫻）