受訪專家/廣州市中醫(yī)醫(yī)院藥劑科副主任中藥師

現(xiàn)在賞荷的季節(jié)已過，但正是吃蓮子的好時節(jié)。蓮子怎么吃才好，聽聽廣州市中醫(yī)醫(yī)院藥劑科副主任中藥師王小英的建議。

蓮子

蓮子，為睡蓮科植物蓮的干燥成熟不帶胚的種子。蓮子性平，味甘、澀，入脾、腎、心經(jīng)。有補(bǔ)脾止瀉、益腎澀精、養(yǎng)心安神之效。用于脾虛久瀉、遺精帶下、心悸失眠等癥。在固元膏中加蓮子，能補(bǔ)中有清潤之效，不易上火。要提醒的是，蓮心藥性偏寒，在食用時，脾胃虛寒者最好去心再煲湯食用。另它含淀粉量高，糖尿病者宜少吃為佳。貯存時易變質(zhì)，建議冰凍儲藏。

蓮子心

蓮子心味苦，性寒，入心、腎經(jīng)。有清心安神、交通心腎、澀精止血之效，用于熱入心包、神昏譫語、心腎不交、失眠遺精、血熱吐血等癥。

蓮子食療方

養(yǎng)心補(bǔ)氣安神湯

材料：鮮蓮子100克、黃芪10克、排骨500克、陳皮3克、姜3片煲1小時。

健脾胃養(yǎng)心湯

材料：鮮蓮子100克、鮮淮山100克、紅棗3粒、姜3片、豬骨煲1小時

健脾祛濕湯

材料：鮮蓮子100克、鮮茯苓100克、姜3片、豬骨煲1小時

養(yǎng)陰潤肺清心安神湯

材料：蓮子10克、百合10克、排骨250克煲1小時。（余燕紅?高三德）