日前，廣東省梅州市梅縣區(qū)舉行食品安全事故應(yīng)急演練，通過(guò)模擬常見(jiàn)易發(fā)的食品安全事故進(jìn)行全過(guò)程應(yīng)急處置，進(jìn)一步提高部門(mén)協(xié)作水平和處置食品安全事故能力。

演練開(kāi)始后，梅縣區(qū)食安辦報(bào)告區(qū)政府并啟動(dòng)食品安全事故Ⅳ級(jí)應(yīng)急響應(yīng)，成立應(yīng)急指揮部，作出應(yīng)急救援安排部署。隨后，梅縣區(qū)各應(yīng)急工作組迅速集結(jié)，嚴(yán)格落實(shí)各項(xiàng)處置措施，最大限度地降低事故危害，堅(jiān)決防止事態(tài)的惡化。經(jīng)過(guò)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，事件符合由致病性微生物引起的食物中毒特征。事態(tài)得到有效控制后，終止響應(yīng)并進(jìn)行后期處置，同時(shí)加強(qiáng)宣傳教育防止類(lèi)似事件發(fā)生。

此次演練由梅縣區(qū)食安辦、梅縣區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局、梅縣區(qū)衛(wèi)健局、梅縣區(qū)公安分局、梅縣區(qū)疾控中心等單位聯(lián)合舉辦，目的是讓監(jiān)管人員熟悉應(yīng)急處置的內(nèi)容和流程，提高處置突發(fā)食品安全事故的應(yīng)急能力。同時(shí)，檢驗(yàn)應(yīng)急預(yù)案的科學(xué)性、合理性和可操作性，有助于進(jìn)一步完善應(yīng)急預(yù)案，實(shí)現(xiàn)科學(xué)、快速、妥善處置重大食品安全事故，保障人民群眾身體健康，維護(hù)社會(huì)和諧與穩(wěn)定。（黃韜煒 廖法元）