記者從江蘇省淮安市市場(chǎng)監(jiān)督管理局獲悉，近期，淮安市市場(chǎng)監(jiān)管局與四家第三方食品安全檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)正式簽訂校園食品委托檢驗(yàn)合同，同時(shí)啟動(dòng)淮安市校園及周邊食品安全專項(xiàng)抽檢工作。

據(jù)悉，2019年省級(jí)校園及周邊食品安全專項(xiàng)監(jiān)督抽檢在淮安抽樣73批次，不合格4批次，不合格率5.5%；淮安市本級(jí)校園食品安全專項(xiàng)監(jiān)督抽檢215批次，12批次不合格，不合格率5.6%；在淮安市本級(jí)400批糕點(diǎn)、炒貨食品及堅(jiān)果制品、冷凍飲品、薯類和膨化食品四次食品專項(xiàng)監(jiān)督抽檢中，有31批次食品不合格，涉及校園周邊不合格食品20批次，淮安市校園及周邊食品質(zhì)量還存在不同程度的安全隱患。

四月份，隨著淮安市各類學(xué)校陸續(xù)開(kāi)學(xué)，為守護(hù)好校園食品安全，保障廣大師生身體健康，淮安市市場(chǎng)監(jiān)管局決定利用四個(gè)月時(shí)間，從本月開(kāi)始在全市開(kāi)展校園及周邊食品安全專項(xiàng)監(jiān)督抽檢，并召開(kāi)承檢機(jī)構(gòu)抽檢任務(wù)部署會(huì)，針對(duì)提高抽檢工作質(zhì)量、加強(qiáng)組織實(shí)施和嚴(yán)肅工作紀(jì)律等方面進(jìn)行嚴(yán)格要求，確保校園食品抽檢實(shí)現(xiàn)五個(gè)全覆蓋：一是堅(jiān)持以問(wèn)題為導(dǎo)向，對(duì)2019年抽檢不合格的學(xué)校及周邊食品經(jīng)營(yíng)者全覆蓋；二是擴(kuò)大抽檢覆蓋面，對(duì)全市210家寄宿制學(xué)校食堂全覆蓋；三是提高品種針對(duì)性，對(duì)校園食堂米面油、肉蛋奶以及鹽醬醋調(diào)味品等22類常用品種全覆蓋；四是實(shí)行全項(xiàng)目檢測(cè)，按照國(guó)家食品安全監(jiān)督抽檢實(shí)施細(xì)則（2020版）規(guī)定的檢驗(yàn)項(xiàng)目進(jìn)行全覆蓋；五是強(qiáng)化抽樣檢驗(yàn)內(nèi)部管理，對(duì)承檢機(jī)構(gòu)規(guī)定12條工作紀(jì)律高壓線，建立檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)紅黑榜制度，對(duì)工作質(zhì)量把關(guān)全過(guò)程覆蓋。（沈楊?國(guó)正）