吉林省敦化市有關(guān)部門聯(lián)合召開學(xué)校食堂食品安全工作會

8月23日，吉林省敦化市市場和質(zhì)量監(jiān)督管理局、市教育局聯(lián)合召開2019年秋季學(xué)校食堂食品安全工作會議。全市學(xué)校（幼兒園）主管校長、食堂負(fù)責(zé)人、19所有證民辦幼兒園負(fù)責(zé)人等共計100余人參加會議。

會議指出，學(xué)校食堂食品安全關(guān)系千家萬戶，安全管理工作來不得半點虛假，容不下絲毫懈怠，必須抓的嚴(yán)之又嚴(yán)、實而又實、緊而又緊。學(xué)校食堂食品工作要堅持最嚴(yán)謹(jǐn)?shù)臉?biāo)準(zhǔn)、最嚴(yán)格的監(jiān)管、最嚴(yán)厲的處罰、最嚴(yán)肅的問責(zé)的“四個最嚴(yán)”要求，加快建立科學(xué)完善的學(xué)校食堂食品安全治理體系，全面做好食堂食品安全工作，筑牢織密學(xué)校食堂食品安全防火墻。

會議強調(diào)，要切實履行“第一責(zé)任”，加強對學(xué)校食堂的管理，明確食品安全崗位職責(zé)，要把保障學(xué)校食品安全工作做到落實到崗，細(xì)化到人，確保事有專管之人，人有明確之責(zé)，過有嚴(yán)厲之罰；要嚴(yán)把食品進(jìn)貨查驗關(guān)、食品留樣關(guān)和清洗消毒關(guān)，主動強化風(fēng)險防控意識，自覺加強風(fēng)險排查和問題整改，做到精細(xì)管理、常備不懈；要落實監(jiān)管人員監(jiān)管責(zé)任，通過專項檢查等手段開展常態(tài)化監(jiān)督檢查；要落實責(zé)任追究制度，絕不允許任何人在學(xué)校食堂食品安全上玩忽職守，對于失職瀆職的將嚴(yán)肅問責(zé)。

會后，就如何提升學(xué)校食堂食品安全管理水平進(jìn)行了專題培訓(xùn)，通過培訓(xùn)，進(jìn)一步繃緊了學(xué)校食堂食品從業(yè)人員的安全主弦，增強了學(xué)校食堂食品管理人員的食品安全意識，為確保學(xué)校食堂食品安全打下了堅實的基礎(chǔ)。（劉立坤）