據(jù)安徽省市場監(jiān)管局11月11日消息，今年9月以來，安徽省潛山市市場監(jiān)管局開展“不忘初心、牢記使命”主題教育同“四個最嚴”要求相結(jié)合，在主題教育中深入開展整治食品安全問題聯(lián)合行動，在建章立制、風險防控、規(guī)范提升、監(jiān)管創(chuàng)新等方面都取得了新進展。截至目前，全市學校、幼兒園食堂持證率由年初的85%達到100%，實現(xiàn)了監(jiān)管全履蓋、無盲區(qū)。風險分級評定工作實行了全覆蓋，達到了100%。自2014年“三局合一”以來，全市(縣)未發(fā)生一起校園食品安全事故，廣大師生和家長對食品安全滿意度逐年提高。

突出“隱患排查”，高密度開展校園及周邊環(huán)境整治。在轄區(qū)市場監(jiān)管所常態(tài)化日常監(jiān)督檢查基礎上，潛山市市場監(jiān)管局每年春秋兩季均聯(lián)合教育局以“四不兩直”方式開展工作督查。今年該局先后開展校園食品安全風險隱患排查專項行動、夏季餐飲環(huán)節(jié)食品安全專項整治“百日行動”、全市學校食品安全及校園周邊市場環(huán)境綜合整治專項行動以及整治食品安全問題聯(lián)合行動。

突岀“源頭把控”，充分發(fā)揮民生工程快檢室的“初篩網(wǎng)”“過濾器”作用。督促學校嚴格篩選供貨商，嚴格進貨查驗，從源頭上防范化解食品安全風險，指導學校食堂、承包或供餐單位建立追溯體系，鼓勵有條件的學校實行大宗食材公開招標、集中定點采購制度；充分發(fā)揮監(jiān)督抽檢和基層市監(jiān)所快檢室“初篩網(wǎng)”、“過濾器”作用，加大對學校食堂采購的食材檢測頻率，實現(xiàn)食材品種和學校食堂檢測全履蓋。

突出“典型示范”,高標準開展“食品安全示范單位”創(chuàng)建活動。該市按照“積極引導、嚴格標準、動態(tài)管理”的要求,自2017年開始，連續(xù)3年開展了“食品安全示范單位”創(chuàng)建活動。2019年經(jīng)過自愿申報、資格審查、現(xiàn)場復核、集中公示等程序評選出5家餐飲服務食品安全示范單位。

突出“社會共治”，多角度筑牢食品安全防范長效機制。每年開學前與教育部門聯(lián)合召開全市學校(幼兒園)“第一責任人”及食品安全管理員工作會議；配合教育主管部門推進落實學校領導陪餐制度、學校食堂家長體驗日活動，逐步落實家長陪餐制；持續(xù)推進“明廚亮灶+互聯(lián)網(wǎng)”模式建設、“陽光餐飲”工程，擴大覆蓋面，拓展多功能；持續(xù)開展食品安全科普知識進校園活動，增強廣大師生識假辨假能力。同時暢通投訴舉報渠道，鼓勵家長和社會各界對各種食品違法行為進行投訴舉報。