福建閩清：科學(xué)種橄欖 產(chǎn)業(yè)結(jié)新果

“南國(guó)青青果，涉冬知始摘?！苯?，筆者走進(jìn)“中國(guó)橄欖之鄉(xiāng)”的閩清縣閩江兩岸，萬(wàn)畝橄欖成方成片，一覽無(wú)盡，掛果串串。欖農(nóng)們滿懷豐收之情，穿梭于果園中，采摘著一顆顆青色的“幸福果”。

“這片橄欖園嫁接的是新品種‘梅香二號(hào)’，掛果率很高，畝產(chǎn)可達(dá)500公斤橄欖，是老品種的5倍多?！闭趧谧鞯拈}清縣梅溪鎮(zhèn)梅埔村白河江自然村橄欖種植大戶張孔江深有體會(huì)地說(shuō)，科學(xué)種橄欖，品種很重要，好品種才能長(zhǎng)出最值錢的“金果子”。

閩清縣種植橄欖歷史悠久，早在三國(guó)時(shí)期，橄欖就成為東吳國(guó)皇家貢品。2000多年過(guò)去了，閩清橄欖歷久彌新，長(zhǎng)盛不衰。2015年6月21日，“閩清橄欖”成功注冊(cè)國(guó)家地理標(biāo)志證明商標(biāo)。

“閩清縣地處北緯25°黃金地帶，氣候溫和，日照時(shí)間長(zhǎng)，低溫凍害少。加上閩江岸邊土壤肥沃，沙壤土pH值高，適合橄欖生長(zhǎng)，是福建省最佳種植區(qū)域?！睆埧捉f(shuō)。

今年60歲的張孔江，是閩清縣橄欖協(xié)會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)。1981年他高中畢業(yè)后，一直在村里種植橄欖，經(jīng)驗(yàn)豐富，是閩清縣橄欖行業(yè)的“土專家”。

“在父輩那一代，由于技術(shù)有限，靠傳統(tǒng)方法種植橄欖，產(chǎn)量低，每公斤只賣一兩元。但這一狀況，很快得到改變。”張孔江回憶說(shuō)，20多年前，他承包村里一片橄欖園，發(fā)現(xiàn)一棵變異的甜欖，常被松鼠偷吃。摘下一嘗，果然甜度比其他橄欖更高。投放在廣州市場(chǎng)后，身價(jià)倍增，每公斤賣到16元，單價(jià)成倍上升。

然而，重新播種育苗，至少需要7年時(shí)間方可掛果。大家砍掉老樹(shù)，又于心不忍，左右為難。后來(lái)，鎮(zhèn)里請(qǐng)市農(nóng)業(yè)專家會(huì)診，指導(dǎo)科學(xué)栽培，才有了今天高產(chǎn)高效的“梅香二號(hào)”新品種。

張孔江口中所說(shuō)的科學(xué)栽培法，其實(shí)就是“橄欖嫁接換種矮化技術(shù)”。該項(xiàng)技術(shù)對(duì)結(jié)果少或品質(zhì)差的橄欖老樹(shù)可以進(jìn)行直接高位嫁接。即把橄欖老樹(shù)三分之二以上的分叉樹(shù)枝切掉，將母樹(shù)甜欖枝條插入切掉的枝頭，有多少枝頭插多少枝條，然后把切口包扎繁殖，這樣讓老樹(shù)根莖得以較完整地保留，不僅繁殖營(yíng)養(yǎng)水分多，幼苗生長(zhǎng)壯，掛果時(shí)間快，又能對(duì)老樹(shù)冠整體修剪，達(dá)到矮化果樹(shù)的目的，實(shí)現(xiàn)樹(shù)上換種，當(dāng)年可以試產(chǎn)，次年進(jìn)入豐產(chǎn)。

現(xiàn)在，閩清縣推行橄欖嫁接技術(shù)有墩位、中位、高位等嫁接技術(shù)，以高位嫁接技術(shù)為主。嫁接時(shí)間一般于每年的立春至清明之間進(jìn)行，這時(shí)枝條發(fā)芽快，成活率高。據(jù)測(cè)算，嫁接后一棵8年以上的中樹(shù)，單株產(chǎn)量可達(dá)到150~250公斤。樹(shù)還是原來(lái)的橄欖樹(shù)，科學(xué)嫁接后，單株產(chǎn)量可以增長(zhǎng)好幾倍。

為了擴(kuò)大種植規(guī)模，讓更多農(nóng)戶增收，閩清縣大力發(fā)展橄欖特色產(chǎn)業(yè)，著重把提高單產(chǎn)、提升品質(zhì)、增加效益的支撐點(diǎn)放在科技進(jìn)步上。當(dāng)?shù)厍Х桨儆?jì)利用自身產(chǎn)業(yè)發(fā)展的潛在優(yōu)勢(shì)，采取“自選自育和引進(jìn)優(yōu)化”等辦法相結(jié)合，培育新品種37個(gè)，推廣種植1萬(wàn)畝，嫁接面積3萬(wàn)畝，進(jìn)一步優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，促進(jìn)增產(chǎn)增收。只有85戶人家的梅埔村白河江自然村，長(zhǎng)期來(lái)不間斷地更新和改良新品種6個(gè)，推廣種植面積2500畝，年產(chǎn)量1500噸，總產(chǎn)值5000萬(wàn)多元，欖農(nóng)戶均年收入20萬(wàn)元，比全縣戶均收入高出10萬(wàn)元?！鞍缀咏匀淮蹇茖W(xué)種橄欖致富的經(jīng)驗(yàn)成功后，被復(fù)制推廣至全縣，周邊的新民、石湖等12個(gè)村都來(lái)參觀取經(jīng)?！睆埧捉f(shuō)，科技種植橄欖逐步在溝溝坡坡間興起。目前，全縣種植橄欖面積7萬(wàn)畝，年總產(chǎn)量約7.5萬(wàn)噸，全產(chǎn)業(yè)鏈總產(chǎn)值40億元，產(chǎn)量與產(chǎn)值均居全國(guó)第一。（陳其彬 黃錚民）