“再過(guò)兩天就走向市場(chǎng)啦，很多母雞都已經(jīng)生蛋了，很期待今年的收益?！彼煜h河頭鎮(zhèn)溪頭村的陳先生說(shuō)，今年在駐鎮(zhèn)幫鎮(zhèn)扶村工作隊(duì)的幫助下，他散養(yǎng)了1000只麒麟雞。根據(jù)行情估算，這批麒麟雞將給陳先生一家?guī)?lái)6萬(wàn)元的收入。

走進(jìn)遂溪縣河頭鎮(zhèn)溪頭村的田間地頭，一只只全身“炸毛”的麒麟雞在肆意奔跑。清風(fēng)拂來(lái)，吹動(dòng)其羽毛，凌亂中帶著霸氣與詼諧，令人不禁一笑。這些養(yǎng)足了130天的特殊畜禽新品種，外型獨(dú)特美觀、軀體渾圓豐滿、散熱性能突出、產(chǎn)肉性能良好，是國(guó)內(nèi)外罕見的肉用雞種遺傳資源，也是培育我國(guó)抗高溫新品種不可多得的育種素材。近年來(lái)，養(yǎng)殖麒麟雞更是成為了遂溪縣鄉(xiāng)村振興的幫扶產(chǎn)業(yè)。

高校賦能

畜禽新品種成功推向市場(chǎng)

粵西卷羽雞，又名麒麟雞，因全身羽毛向體前部卷曲，神似傳說(shuō)中的“麒麟”而得名，有卷毛雞、翻毛雞等別稱。它有三種“皮膚”，即黃、白、黑。其中，以黃羽為主，屬“三黃雞”特征，白卷羽種群為隱性白羽，黑卷羽種群全身羽毛黑色卷曲。不久前，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部發(fā)布公告表示，粵西卷羽雞通過(guò)國(guó)家畜禽遺傳資源委員會(huì)審定和鑒定，成為國(guó)家畜禽新品種和新資源。

作為古老而稀有、珍貴而極具特色的雞種遺傳資源，早在兩晉時(shí)期，郭義恭所著《廣志》就對(duì)其有記載：“雞有胡髯、五指（五趾）、金骰（黃脛）、反翅（卷毛）之種”。又據(jù)宋代學(xué)者周去非所著《嶺外代答》：“翻毛雞，其翮翎皆翻生，彎彎向外，雌雄皆然，二廣皆有之”，可見，其歷史可追溯到晉代和宋代，產(chǎn)地就在廣東、廣西。

麒麟雞為何毛發(fā)卷曲？廣東海洋大學(xué)杜炳旺教授介紹，經(jīng)過(guò)多年研究，該高校研究團(tuán)隊(duì)精確定位了卷羽性狀基因的染色體區(qū)間，即 KRT75L4基因CDS區(qū)15bp缺失是卷羽性狀的主要候選基因。據(jù)悉，為搶救這一稀有特色雞種資源，以杜炳旺為首的廣東海洋大學(xué)卷羽雞研發(fā)團(tuán)隊(duì)，自2011年起便開始對(duì)卷羽雞進(jìn)行了持續(xù)12年的資源搜集、整理、保護(hù)及研究，不僅建立起黃羽和白羽兩個(gè)種群及小量的黑羽群，而且從分子水平對(duì)卷羽性狀基因進(jìn)行了精確定位，先后發(fā)表論文60多篇，獲發(fā)明專利5項(xiàng)，并建立起保種核心群和2萬(wàn)余只的純種繁育群，從而及時(shí)搶救和保護(hù)了這一稀有特色雞種資源。

作為湛江市鄉(xiāng)村振興駐河頭鎮(zhèn)幫鎮(zhèn)扶村工作隊(duì)牽頭單位，廣東海洋大學(xué)一直致力于將研究成果融入鄉(xiāng)村振興工作中去。2021年，該高校研發(fā)團(tuán)隊(duì)根據(jù)市場(chǎng)需求、麒麟雞的特性，同時(shí)秉持保護(hù)種源的原則，通過(guò)雜交的方式研發(fā)出了具有生長(zhǎng)快、疾病少、易養(yǎng)殖等特性的麒麟雞商品肉雞，并成功推向市場(chǎng)。

擴(kuò)大規(guī)模

產(chǎn)業(yè)幫扶幫助群眾賣好雞

產(chǎn)業(yè)幫扶是鞏固拓展脫貧攻堅(jiān)成果的治本之策。鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略實(shí)施以來(lái)，遂溪縣各個(gè)幫扶工作隊(duì)積極推動(dòng)各類資源、幫扶措施向促進(jìn)產(chǎn)業(yè)發(fā)展聚焦聚力，讓產(chǎn)業(yè)幫扶成為促進(jìn)群眾生活更上一層樓的重要依托。

對(duì)此，廣東海洋大學(xué)免費(fèi)為幫扶對(duì)象提供麒麟雞苗，甚至提供雞飼料，通過(guò)“零成本”養(yǎng)殖的模式，鼓勵(lì)村民加入到麒麟雞養(yǎng)殖中。

麒麟雞市場(chǎng)價(jià)格一般比優(yōu)質(zhì)三黃雞每斤高3—4元，逐漸成為許多農(nóng)戶的“致富雞”。

溪頭村村民陳先生便是受益者之一，他在村集體提供的林地里養(yǎng)殖了1000只麒麟雞，再過(guò)幾天便可走進(jìn)市場(chǎng)。據(jù)悉，這批麒麟雞已在林地里散養(yǎng)了足足130天，一只成雞重3—5斤，肉質(zhì)緊實(shí)，營(yíng)養(yǎng)豐富，清蒸、鹽焗、燉湯等吃法多樣，味道鮮美，為滋補(bǔ)佳品。按照目前售價(jià)，這批麒麟雞將為陳先生帶來(lái)6萬(wàn)元的收入。

“雞苗和雞飼料都是海洋大學(xué)提供的，養(yǎng)殖的林地是村集體提供的，對(duì)我們家來(lái)說(shuō)，養(yǎng)殖這千只雞相當(dāng)于零成本、零風(fēng)險(xiǎn)，我們一家只需要付出勞動(dòng)力，到時(shí)候收成也全歸我們，感謝大家的幫助?！泵撠殤絷愊壬d奮地向記者介紹，盡管目前肉雞的整體市場(chǎng)價(jià)格偏低，但對(duì)這次的收益依然充滿期待。

據(jù)悉，今年遂溪地區(qū)已試養(yǎng)殖約3萬(wàn)只麒麟雞。根據(jù)規(guī)劃，接下來(lái)廣東海洋大學(xué)將通過(guò)幫扶工作隊(duì)之間的協(xié)助，進(jìn)一步擴(kuò)大養(yǎng)殖面積，預(yù)估養(yǎng)殖規(guī)模翻一番，達(dá)到6萬(wàn)只。

其中，河頭鎮(zhèn)的養(yǎng)殖數(shù)量將擴(kuò)增到1萬(wàn)只，初步選定3個(gè)養(yǎng)殖點(diǎn)?！白鳛橐豁?xiàng)幫扶產(chǎn)業(yè)，我們主要是讓有勞動(dòng)力的脫貧戶去養(yǎng)殖，防止他們返貧，接下來(lái)我們也將進(jìn)一步探索開拓銷售渠道，不僅要帶領(lǐng)群眾養(yǎng)好雞，更要幫助群眾賣好雞，以產(chǎn)業(yè)幫扶促振興?！彼煜h河頭鎮(zhèn)幫扶工作隊(duì)隊(duì)長(zhǎng)秦紅明說(shuō)。（麥思容 吳東俊）