近期，正值山東臨沂市蘭陵縣大棚黃瓜大量上市期，在蘭陵縣向城鎮(zhèn)，卡車一輛接一輛從蔬菜生產(chǎn)基地開出，陸續(xù)駛?cè)胩m陵新天地公司。帶著露珠的新鮮蔬菜從菜園到車間，“變身”預制菜。

今年以來，蘭陵縣以“中心+專家+基地”為依托重點做好技術指導，通過強化技術指導、開展技術培訓等，推廣新技術、新品種，優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結構，立足產(chǎn)業(yè)基礎優(yōu)勢搶抓風口，蘭陵蔬菜的金字招牌越擦越亮。在農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管方面，蘭陵縣健全質(zhì)量安全保障體系，落實好常規(guī)性安全監(jiān)管措施和落實生產(chǎn)經(jīng)營者主體責任，完善標準化生產(chǎn)體系，保障蘭陵縣食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全，確保廣大人民“舌尖上的安全”。

“搶灘”預制菜，提升產(chǎn)業(yè)集聚效能是關鍵。蘭陵縣13個蔬菜品類100多個蔬菜品種達到萬畝以上規(guī)模，年產(chǎn)500萬噸蔬菜的體量形成了產(chǎn)業(yè)集聚效應。“我們的菜品多是土豆、白菜、青椒、小瓜、胡蘿卜等本地蔬菜，產(chǎn)地近，物流成本降下來，食材保鮮效果好。”蘭陵新天地蔬菜食品有限公司的龍經(jīng)理介紹，“我們現(xiàn)在每天為無錫市機關食堂供應預制菜200噸。并一直研發(fā)新菜品，從洗、切、真空包裝再到下鍋，致力于讓居民餐桌更加便捷多樣。”

傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)種植變成產(chǎn)業(yè)化種植，傳統(tǒng)的農(nóng)民轉(zhuǎn)變成產(chǎn)業(yè)工人，農(nóng)產(chǎn)品的標準化生產(chǎn)催生了新天地蔬菜食品有限公司、綠沃川、墾源等一大批蔬菜標準化基地紛紛起勢。目前，蘭陵縣著力培育壯大預制菜龍頭企業(yè)和450余家鏈上企業(yè)，注冊商標100余個，可年產(chǎn)預制菜300余萬噸、產(chǎn)值80億元。同時，蘭陵縣以工業(yè)思維發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)，將預制菜納入全縣工業(yè)經(jīng)濟“8+1”產(chǎn)業(yè)鏈，深入推進蔬菜“五品”改良工程、“五標”提升行動，圍繞建鏈、補鏈、強鏈、延鏈推動產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級。（王金虎）