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用真誠消解人們對預(yù)制菜的疑慮

2024-05-30

酸菜魚、毛血旺、土豆牛腩……一些工序繁瑣的美味佳肴，餐飲店能在極短時間端到食客面前。究竟是現(xiàn)炒現(xiàn)制，還是預(yù)制菜？消費者有疑慮，而一些商家卻總是諱莫如深。

新希望：食品業(yè)務(wù)持續(xù)量利雙增，小酥肉市場份額全國第一

2024-05-16

日前，新希望（SZ.000876）發(fā)布2023年度報告。報告期內(nèi)，公司實現(xiàn)營收1,417.03億元，同比增加1.96億元，增幅為0.14%；實現(xiàn)歸屬于上市公司股東的凈利潤2.49億元，同比增加17.09億元，減虧幅度達(dá)到117.07%。

老鄉(xiāng)雞回應(yīng)預(yù)制菜

2024-05-16

日前，快餐品牌老鄉(xiāng)雞在網(wǎng)絡(luò)上發(fā)布《老鄉(xiāng)雞致消費者的食品安全公開信》，就菜品是否為預(yù)制菜作出公開回應(yīng)。公開信稱，當(dāng)前老鄉(xiāng)雞的正餐菜品中，餐廳現(xiàn)做菜占比70.6%，半預(yù)制菜占比27.7%，復(fù)熱預(yù)制菜占比1.7%，公開信還包含餐廳供應(yīng)商明細(xì)、追溯檔案、菜品制作流程等信息。

宿州郵政國家級預(yù)制菜基地揭牌暨物流首發(fā)儀式舉行

2024-05-10

近日，宿州郵政國家級預(yù)制菜基地揭牌暨物流首發(fā)儀式在符離集劉老二燒雞廠舉行。

《食藥同源預(yù)制菜營養(yǎng)與質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范》發(fā)布

2024-05-07

近日，由農(nóng)業(yè)農(nóng)村部食物與營養(yǎng)發(fā)展研究所和中國蔬菜流通協(xié)會預(yù)制工作委員會聯(lián)合主辦的《食藥同源預(yù)制菜營養(yǎng)與質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范》發(fā)布會在北京召開。

梁平與璧山加強產(chǎn)銷對接 助力預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展

2024-04-24