中國食品安全網(wǎng)訊（曾玫 記者陳家華）為進(jìn)一步規(guī)范肉制品生產(chǎn)經(jīng)營秩序，嚴(yán)厲打擊食品安全領(lǐng)域違法犯罪行為，切實(shí)保障人民群眾“舌尖上的安全”。近日，漳州市云霄縣市場監(jiān)督管理局聯(lián)合縣公安局開展制售假劣肉制品專項(xiàng)整治行動，成功查處一起肉丸制品非法添加非食用物質(zhì)案件，有效震懾了食品安全違法犯罪行為。

4月30日，云霄縣公安局針對群眾關(guān)注的肉制品安全問題，對縣域內(nèi)20余家肉丸制售商戶進(jìn)行突擊抽樣33批次，并將樣本送至縣市場監(jiān)管局食品快檢中心進(jìn)行檢測。經(jīng)快速檢測，其中1家商戶制售的肉丸疑似檢出含有國家明令禁止添加的化學(xué)物質(zhì)硼砂，存在嚴(yán)重食品安全隱患。

5月1日，云霄縣市場監(jiān)管局執(zhí)法人員和縣公安干警迅速開展行動，對涉案商戶進(jìn)行現(xiàn)場核查。同時，請第三方檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)對現(xiàn)場的產(chǎn)品進(jìn)行監(jiān)督抽檢。檢驗(yàn)報告顯示，該商戶制售的相關(guān)肉丸制品存在硼砂數(shù)值不低于100。經(jīng)縣公安干警調(diào)查，該商戶承認(rèn)其為提升肉丸的彈性和色澤，違規(guī)在加工過程中添加硼砂。目前，案件正在進(jìn)一步調(diào)查中，涉事商戶將面臨行政處罰，情節(jié)嚴(yán)重者將依法追究刑事責(zé)任。

此次行動依托“快檢技術(shù)+行刑銜接”機(jī)制，實(shí)現(xiàn)了對違法行為的精準(zhǔn)打擊。下一步，云霄縣市場監(jiān)督管理局和縣公安局將持續(xù)深化協(xié)作，保持對制售假劣肉制品的高壓打擊態(tài)勢，形成監(jiān)管合力，嚴(yán)厲打擊食品安全違法犯罪行為。