6月26日，省商務(wù)廳、省政府駐北京辦事處在北京舉辦“云菌飄香·2023滇菜北京推介會”。
會上，省商務(wù)廳相關(guān)負(fù)責(zé)人作主題推介，3家知名云南餐飲企業(yè)的負(fù)責(zé)人推介滇菜、介紹云南省預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)。云南省餐飲與美食行業(yè)協(xié)會、北京云南企業(yè)商會合作推出“滇菜美食文化季”促消費(fèi)活動，為期一個月。北京、云南兩地企業(yè)簽署了云南特色食材與特色產(chǎn)品采購合同。
當(dāng)天，《滇味·生活》云南美食紀(jì)錄片啟動全媒體宣傳推廣，“舌尖上的云南”飲食文化叢書《菌臨天下2》發(fā)布。
本次活動還組織了云南高原特色產(chǎn)品展示、滇味小吃品鑒、技藝展演等內(nèi)容，讓與會者近距離感受滇菜的魅力。
此次推介會面向省外市場充分展示云南獨(dú)特優(yōu)勢，助力特色滇菜、云南食材加快進(jìn)入北京市場，加快推進(jìn)“通過推動滇菜標(biāo)準(zhǔn)化品牌化產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，把滇菜打造成全國知名菜系”目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)。（韓成圓）
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