“經(jīng)過7道制作工序，茶湯呈菊黃色，花香濃郁，入口甘甜，回甘明顯?！比涨埃掀绞薪枀^(qū)小湖鎮(zhèn)大湖村的茶人黃清清向茶友展示推介水仙茶，“我們家到我這已是第四代茶人，將這片‘金葉子’傳承好，是一份責(zé)任?！?/p>

山環(huán)水繞、景色秀麗的大湖村，是中國(guó)水仙茶的發(fā)源地。這里流傳著“不老松”黃仁盛開荒種茶、種樹造林的故事。不老松下春常在。如今，水仙茶已成為富民強(qiáng)村的綠色產(chǎn)業(yè)，當(dāng)?shù)匾源蠛遛r(nóng)業(yè)合作社為試點(diǎn)，采取“黨支部+合作社+農(nóng)戶”模式，促進(jìn)茶農(nóng)致富、茶企增收。

“水仙祖庭歷史悠久，創(chuàng)新發(fā)展勢(shì)在必行。我們以茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技‘三茶’統(tǒng)籌發(fā)展為引領(lǐng)，整合福建省茶樹優(yōu)異種質(zhì)資源保護(hù)區(qū)、祝桃仙洞、老樅水仙母樹基地等三大資源，打造集中連片水仙茶生態(tài)茶園，推動(dòng)茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。”大湖村駐村第一書記饒曉勇介紹。

目前，小湖鎮(zhèn)水仙茶種植面積1.1萬余畝，茶葉年產(chǎn)量500多噸，產(chǎn)值達(dá)1.3億元，一幅“望得見山、看得見茶、茗韻悠長(zhǎng)”的美麗鄉(xiāng)村畫卷在這里徐徐展開。

“一片葉”越做越好，輻射帶動(dòng)當(dāng)?shù)靥厣r(nóng)副產(chǎn)品銷售，促進(jìn)村民增收。當(dāng)?shù)匾运刹铻橥黄瓶?，推?dòng)“小湖三寶”即小湖水仙、祝中紅糖和小湖楊梅產(chǎn)業(yè)鏈升級(jí)，并聚焦竹蓀、地瓜、甘蔗等農(nóng)產(chǎn)品資源，因地制宜發(fā)展特色產(chǎn)業(yè)。

眼下，小湖積極打造集茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展、休閑觀光旅游于一體的鄉(xiāng)村振興新引擎，通過舉辦喊山祭祀節(jié)、編撰《水仙茶·祖庭》畫冊(cè)、拍攝《水仙祖庭》微電影等形式，擦亮“水仙祖庭”品牌，做好茶、農(nóng)、旅融合發(fā)展文章。（ 游慶輝 姚雨欣 邱晴 吳大灼）