8月19日上午，“萬年火山百年軟玉”2023年第二屆石山豆腐美食節(jié)在?？诨鹕娇诠珗@開幕，以石山豆腐為媒，有效提升“石山黑豆”國家地理標志品牌的影響力、知名度和美譽度，助力農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收。

當天上午，?？诨鹕娇诠珗@里熱鬧不已，石山豆腐美食節(jié)設(shè)有豆腐美食市集、游戲區(qū)、拍照打卡區(qū)等，通過歌舞表演、農(nóng)產(chǎn)品秀、火山體驗、美食品嘗等環(huán)節(jié)，創(chuàng)新打造了沉浸式石山豆腐美食節(jié)體驗活動，吸引了眾多市民游客前來觀賞游玩。

“去年首屆石山豆腐美食節(jié)我們就來過，今天特意帶著孩子過來，品嘗美味的豆腐腦，觀看精彩的表演，孩子都玩得很開心?！庇慰蛷埫裘粜χf道。

在當天下午的主題研學(xué)活動中，活動主辦方還邀請市民游客逛市集、貼花鈿，走進施茶村火山石斛園和官良村，參觀石斛面膜、石斛茶等農(nóng)產(chǎn)衍生品制作流程，體驗黑豆研磨、博物館參觀、古樹祈福、品嘗豆?jié){等活動。

據(jù)了解，在秀英區(qū)石山鎮(zhèn)種植黑豆及古法制作“石山黑豆腐”已有百年歷史?！笆胶诙埂痹?017年就正式通過國家地理標志證明商標認證。

秀英區(qū)相關(guān)負責人表示，將以此次美食節(jié)為契機，在提高石山黑豆農(nóng)業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量效益和市場競爭力，促進石山黑豆產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展的同時，將秀英區(qū)生態(tài)高效農(nóng)業(yè)作為助民富、促發(fā)展的核心來抓，因地制宜發(fā)展各類生態(tài)農(nóng)副產(chǎn)品，加大產(chǎn)銷有效對接，為鄉(xiāng)村振興奠定堅實的產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)。（陳麗園 陳創(chuàng)淼）