夜幕下的三亞，空氣中彌漫著咖啡的香氣。8月25日至27日，2023三亞咖啡文化節(jié)舉行，市民游客歡聚在大東海和鹿回頭的“咖啡市集”，傳播咖啡文化，為三亞城市旅游消費市場注入新動能。

喝咖啡，已成為都市人群生活里不可或缺的一部分。艾媒咨詢2022年的調(diào)研數(shù)據(jù)顯示，中國每天消費咖啡的顧客占比達(dá)21.5%；接近六成的受訪消費者會每周購買咖啡；有39.3%的受訪消費者月均消費金額區(qū)間在50元至100元。

三亞雖不是咖啡的產(chǎn)地，但卻是咖啡的消費聚集地，背后依托著千萬級別的旅游市場。數(shù)據(jù)顯示，2023年上半年，三亞接待過夜游客1327.36萬人次，旺盛的人氣為咖啡消費提供了支撐。

從以星巴克、瑞幸、庫迪咖啡等為代表的連鎖咖啡品牌，到M stand、% Arabica等為代表的新晉網(wǎng)紅咖啡品牌，再到飛咖啡、26HOME、天涯故事等本土咖啡品牌，各具特色的咖啡店隨處可見，咖啡文化已融入市民游客的日常生活，傳遞這座城市的人文溫度。

“現(xiàn)在，喝咖啡已經(jīng)從喝飲料變成一種生活方式，大家喜歡去咖啡店里，點上一杯咖啡，享受愜意的時刻。并且越來越多年輕人通過開咖啡店創(chuàng)業(yè)，實現(xiàn)夢想?？Х任幕讶谌肴齺喌某鞘猩??！痹谌齺喗?jīng)營咖啡店近9年的林玉萍說。

三亞市旅游發(fā)展局局長葉家麟介紹，2023年三亞咖啡文化節(jié)，是三亞立足咖啡消費聚集地的城市功能屬性，打造的又一品牌活動IP，通過開展一系列活動將咖啡與城市旅行、文藝生活深度融合，給喝咖啡帶來更多的樂趣，同時擦亮城市名片，拉動消費。

“我參加過不少咖啡節(jié)，但晚上參展還是頭一回，是三亞獨有的特色?！睆纳虾淼摹癇ATHE COFFEE”主理人李惟沁說。他專門為三亞咖啡文化節(jié)準(zhǔn)備了一款特調(diào)飲品，取名為“離島航班”，受到不少年輕游客的喜愛 。

皎潔的月色中，大東海廣場熱鬧非凡，來自國內(nèi)外的40余個咖啡品牌集結(jié)亮相。磨豆、萃取、沖調(diào)、拉花……咖啡師們紛紛拿出看家本領(lǐng)，一杯杯特調(diào)咖啡、創(chuàng)意咖啡，讓咖啡愛好者直呼過癮。

“我本身就是‘咖啡星人’，每天都要喝咖啡。遇上三亞咖啡文化節(jié)的舉辦，是這趟旅途的驚喜，讓我認(rèn)識了本土的特色咖啡店，有時間還要去店里打卡?！眮碜越K的游客黃祺雅說。

如今，咖啡文化節(jié)越來越多地和城市旅游結(jié)合在一起，正成為旅游城市打造文化品牌和吸引客流量的方式。而咖啡文化節(jié)輕松愉悅的美好氛圍，為人們的旅游、度假生活提供了更多文化體驗場景，也融入當(dāng)?shù)爻鞘猩钪?，豐富當(dāng)?shù)丶爸苓叧鞘芯用竦奈幕睢?/p>

“咖啡文化節(jié)的舉辦，吸引了眾多游客聚集在這里。他們參與、體驗咖啡節(jié)的同時，也會關(guān)注和了解到這座城市的風(fēng)土人情和特色風(fēng)貌，在當(dāng)?shù)剡M(jìn)行更生活化的體驗。”葉家麟說。

三亞市旅游發(fā)展局梳理了本地咖啡資源，制作成三亞咖啡旅游地圖，市民游客可以跟著地圖去打卡，來一場咖啡主題的CITY WALK（城市漫步）。

三亞咖啡文化節(jié)期間，舉辦咖啡潮飲特調(diào)大賽，評比出6款特色飲品，賦予“三亞咖啡”頭銜，打造城市專屬咖啡，并在咖啡店宣傳推廣。（李艷玫）