國際認(rèn)證 鹽津鋪?zhàn)幽в笏孛前l(fā)布新品

中國食品安全報訊（姚瑤 記者陳賽）10月21日，鹽津鋪?zhàn)尤伦悠放啤按竽跄в笏孛恰逼放瓢l(fā)布會在中國第一高塔——廣州塔舉行，鹽津鋪?zhàn)佣麻L張學(xué)武、中國食品工業(yè)協(xié)會副秘書長徐堅、弗若斯特沙利文咨詢有限公司大中華區(qū)合伙人 /董事總經(jīng)理楊曉騁、益普索(中國)咨詢有限公司研究總監(jiān)劉愛琴，鹽津鋪?zhàn)映?wù)副總蘭波以及全國經(jīng)銷商代表出席發(fā)布會。

中國食品工業(yè)協(xié)會副秘書長徐堅（左四）鹽津鋪?zhàn)佣麻L張學(xué)武（左五）等共同發(fā)布新品 圖片來源：中國食品安全網(wǎng)

會議現(xiàn)場，國際調(diào)研機(jī)構(gòu)弗若斯特沙利文（以下簡稱“沙利文”）為鹽津鋪?zhàn)邮谟枇恕澳в笏孛?片狀)首創(chuàng)者”稱號。有別于魔芋制品市場上傳統(tǒng)的絲狀、條狀結(jié)構(gòu)，大魔王魔芋素毛肚大膽采用片狀及高精度切花，最大程度還原火鍋涮毛肚口感，創(chuàng)行業(yè)先鋒。

不同于鹽津鋪?zhàn)幽钙放平o大眾留下的印象，大魔王品牌名的創(chuàng)新反差強(qiáng)烈，以更加年輕化、時尚潮流的姿態(tài)， 成為年輕一代消費(fèi)者的選擇?！案鶕?jù)我們的市場研究中心和益普索合作的研究，魔芋素毛肚消費(fèi)者主要集中在16歲至25歲，所以魔芋素毛肚這個品類只有做品牌年輕化才可以獲得這群年輕人的喜愛。我們之前取過魔匠、大魔片等品牌名，后來在年輕消費(fèi)者調(diào)研時，他們更喜歡‘大魔王’這個品牌名，覺得很酷，且每個消費(fèi)者心中都有不同的‘大魔王’。鹽津鋪?zhàn)映?wù)副總蘭波表示，“大魔王”的整體品牌傳播，是由成百上千位年輕消費(fèi)者一起創(chuàng)造和拍板的。

大魔王的魔力不僅限于潮流年輕的定位，而是從原材料到制作工藝都有了升級突破。精選2-3年生的進(jìn)口嫩魔芋，-28℃極速冷凍，脆爽過癮，入口回彈，口感宛如涮毛肚，高精度切花，最大程度還原毛肚紋路，脆嫩有嚼勁，大片更脆爽。來自鹽津鋪?zhàn)犹匮械南阈晾丙u配方，爽辣適口，0反式脂肪酸，好吃輕負(fù)擔(dān)。

早在 2020年，鹽津鋪?zhàn)油瞥瞿в笾破?，獲得市場的熱烈反響，3年年均復(fù)合增長率達(dá)到85%，遠(yuǎn)超行業(yè)平均水平，2023年上半年，鹽津鋪?zhàn)幽в笾破蜂N售額2.23億，同比增長163%，魔芋素毛肚在抖音平臺位居品類銷量第一，正以銳不可當(dāng)之勢，占領(lǐng)年輕一代消費(fèi)者心智。

發(fā)布上，鹽津鋪?zhàn)佣麻L張學(xué)武解讀了鹽津鋪?zhàn)佣嗥奉悜?zhàn)略及供應(yīng)鏈優(yōu)勢與未來布局?！爸袊M(fèi)需求多元化，成就多元化中國企業(yè)?！睆垖W(xué)武董事長在發(fā)布會發(fā)言中說，“萬億零食賽道，中式零食占據(jù)半壁江山，而目前國內(nèi)的自主制造的企業(yè)，沒有超過百億的，鹽津鋪?zhàn)右龅木褪侵惺叫蓍e食品的消費(fèi)者心智產(chǎn)品?！?/p>

未來，大魔王魔芋素毛肚將繼續(xù)年輕、個性化路線，突出“潮玩”屬性，開展全國創(chuàng)意快閃打卡；大魔王City Walk專列；城市終端Mini秀；本地大學(xué)生眾測、盲測活動；高校帶貨體驗(yàn)官等線下活動。同時持續(xù)接入抖音、快手、天貓超級頭部主播分享帶貨，打造年輕人的超級爆款，聯(lián)動知名餐飲品牌，玩出不一樣的“魔”力，覆蓋更多的年輕核心消費(fèi)人群。