全國首個(gè)校園智慧餐廳項(xiàng)目啟動(dòng)

中國食品安全網(wǎng)訊（記者：牛安春）為打造以預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)供應(yīng)鏈平臺(tái)為主導(dǎo)，以“中央廚房+智慧餐飲”為核心的智慧餐廳樣板工程，3月1日，全國首個(gè)校園智慧餐廳項(xiàng)目在諸城市繁華中學(xué)啟動(dòng)。

啟動(dòng)儀式現(xiàn)場?圖片來源：惠發(fā)

繁華中學(xué)智慧餐廳是惠發(fā)公司在全國打造的第一家系統(tǒng)化的樣板餐廳，該智慧餐廳是以“中央廚房+智慧餐飲”為核心的校園智慧餐廳樣板工程，以“生態(tài)、安全、營養(yǎng)、便捷、智慧”為根本，以營養(yǎng)健康、生態(tài)安全為首任，以“凈菜+調(diào)料包+炒菜機(jī)器人”的新型智慧烹飪技術(shù)為模式，不僅實(shí)現(xiàn)了菜品全程可追溯，還建立了嚴(yán)格的“健康食材管理標(biāo)準(zhǔn)”，保證了食材的安全、健康、可持續(xù)。

智慧餐廳?圖片來源：惠發(fā)

據(jù)了解，惠發(fā)食品利用二十多年的食品質(zhì)量安全管理經(jīng)驗(yàn)，以“安全、生態(tài)”為核心，完善健全食品追溯體系，從食材種植到菜品加工全程可追溯，層層把關(guān)、批批檢測，為食材的安全做好有力保障；依托“智能化點(diǎn)餐系統(tǒng)”，以“營養(yǎng)、健康”為核心，制定了從分人群再到個(gè)體的營養(yǎng)健康飲食方案，逐步實(shí)現(xiàn)為每個(gè)學(xué)生定制專屬的營養(yǎng)餐，以合理的營養(yǎng)增進(jìn)每位學(xué)生的身體健康，讓智慧餐飲像媽媽一樣愛護(hù)每個(gè)孩子，讓學(xué)生在學(xué)校真正“吃好飯，吃可口的飯，吃舒心的飯，享受媽媽般的呵護(hù)”，讓老師放心，讓家長安心。