全球預(yù)制菜企業(yè)——惠康食品，精彩亮相世界經(jīng)濟(jì)論壇

中國食品安全網(wǎng)訊（邱良晶）2022年9月27日，石家莊市惠康食品有限公司董事長王會杰受邀參加世界經(jīng)濟(jì)論壇“2022年可持續(xù)發(fā)展影響力會議”，與各行業(yè)領(lǐng)袖齊聚一堂，分享惠康食品30年的可持續(xù)發(fā)展經(jīng)驗，并與各行業(yè)專家、企業(yè)家展開深入交流。

惠康董事長王會杰?圖片來源：惠康食品

作為受邀參加世界經(jīng)濟(jì)論壇的全球預(yù)制菜企業(yè)，惠康董事長王會杰表示：惠康食品作為全產(chǎn)業(yè)鏈、全球化布局的預(yù)制菜企業(yè)，在過去三十年的歷程中，始終秉承綠色可持續(xù)發(fā)展的理念，以綠色發(fā)展推動經(jīng)濟(jì)效益、社會效益和生態(tài)效益相統(tǒng)一。現(xiàn)階段已基本實現(xiàn)全產(chǎn)業(yè)鏈綠色可持續(xù)發(fā)展。

產(chǎn)業(yè)基地?圖片來源：惠康食品

在產(chǎn)業(yè)鏈上游，惠康食品聯(lián)合地方農(nóng)業(yè)合作社、家庭農(nóng)場，共同積極探索綠色農(nóng)業(yè)的發(fā)展模式。為了保護(hù)土壤和水質(zhì)，惠康食品盡可能多的使用有機(jī)肥替代化肥，通過生物或者物理手段來替代部分農(nóng)藥使用。通過一系列的技術(shù)手段，惠康食品從選種、種植、采摘等環(huán)節(jié)，確保了源頭的綠色安全。

生產(chǎn)加工?圖片來源：惠康食品

在生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)，惠康食品主動對標(biāo)全球先進(jìn)經(jīng)驗，運用現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)和先進(jìn)的設(shè)備，打造標(biāo)準(zhǔn)化的綠色生產(chǎn)運營模式。比如，通過建設(shè)自動化生產(chǎn)流水線，實施精準(zhǔn)化作業(yè)，降低了糧食浪費，從而有助于節(jié)約耕地，退耕還林。此外，惠康食品利用了100%的屋頂面積，開展分布式光伏建設(shè)，提升綠色能源占比，降低溫室氣體排放。

在下游環(huán)節(jié)，惠康食品樹立了透明供應(yīng)鏈的發(fā)展思路，從原料源頭抓起，通過“供、產(chǎn)、銷”三個環(huán)節(jié)實施管控，構(gòu)建了從農(nóng)場到餐桌的食品可追溯體系。

展望未來，惠康食品會堅持以強(qiáng)烈的責(zé)任感和使命感守住生態(tài)底線。嚴(yán)格按照“碳達(dá)峰、碳中和”時間表及路線圖，與全球伙伴一起踐行綠色發(fā)展理念。