中國食品安全網(wǎng)訊（馮文亮、韓曉迪）近年來，平?jīng)鍪徐o寧縣堅(jiān)持食品安全“四個(gè)最嚴(yán)”工作要求，始終把保障食品安全作為重要政治任務(wù)和民生工程，積極助力平?jīng)鍪袆?chuàng)建國家食品安全示范城市，通過全縣共創(chuàng)、全程共管、全民共建，食品安全水平大幅提升，人民群眾“舌尖上的安全”更有保障。    

靜寧縣出臺《關(guān)于進(jìn)一步深化改革加強(qiáng)食品安全工作的實(shí)施意見》《靜寧縣縣級黨政領(lǐng)導(dǎo)干部食品安全工作責(zé)任清單》等文件，將食品安全責(zé)任落實(shí)到黨政領(lǐng)導(dǎo)班子每個(gè)成員及縣級相關(guān)部門，推動(dòng)形成“黨委領(lǐng)導(dǎo)、政府主導(dǎo)、企業(yè)負(fù)責(zé)、社會協(xié)同、公眾參與、法治保障”的食品安全治理體制。逐步夯實(shí)基層監(jiān)管基礎(chǔ)，完成全縣24個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)和城市社區(qū)規(guī)范化食藥安委辦公室建設(shè)，選優(yōu)配強(qiáng)基層市場監(jiān)管所監(jiān)管人員，為執(zhí)法人員配備執(zhí)法服裝、執(zhí)法車輛、執(zhí)法裝備等，初步建立了“上下統(tǒng)一、體系完整、規(guī)范有序、運(yùn)行高效”的基層食品藥品安全協(xié)調(diào)體系。    

為確保“兩個(gè)責(zé)任”分層分級包保工作順利、高效推進(jìn)，縣食藥安辦及時(shí)組織各鄉(xiāng)鎮(zhèn)專班人員召開“兩個(gè)責(zé)任”工作宣傳培訓(xùn)會，講授明確“三清單一承諾”、如何建立包保干部清單和包保責(zé)任清單、如何配置企業(yè)“兩員”等重點(diǎn)內(nèi)容，確保落實(shí)“兩個(gè)責(zé)任”工作步驟清、程序明、會操作。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)按照A、B、C、D四級標(biāo)準(zhǔn)和要求，對本轄區(qū)食品生產(chǎn)經(jīng)營主體分布、規(guī)模、業(yè)態(tài)等進(jìn)行反復(fù)多輪的全覆蓋摸底核查。截至目前，全縣共完成食品生產(chǎn)經(jīng)營者分級分類3635家，其中A級主體5家，B級主體85家，C級主體1390家，D級主體2155家。    

靜寧縣將全縣24個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)、1個(gè)城市社區(qū)全覆蓋納入創(chuàng)建領(lǐng)域，集中縣城兩條示范街道、每鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）及社區(qū)按比例確立食品生產(chǎn)經(jīng)營明查點(diǎn)位。認(rèn)真落實(shí)“精、細(xì)、全、實(shí)”要求，全面摸清底數(shù)，建立工作臺賬，逐點(diǎn)位打造、逐業(yè)態(tài)規(guī)范，4個(gè)大中型超市成功創(chuàng)建，平?jīng)鍪械旅郎藤Q(mào)有限公司被評為市級“放心肉菜示范超市”，16個(gè)食品生產(chǎn)經(jīng)營單位達(dá)到了“平?jīng)鍪惺称飞a(chǎn)經(jīng)營規(guī)范化示范單位”標(biāo)準(zhǔn)。    

在扎實(shí)推進(jìn)國家食安創(chuàng)建工作進(jìn)程中，瞄準(zhǔn)靜寧縣地域特色小雜糧、蘋果深加工、肉制品、面制品等品種優(yōu)勢，靜寧縣市場監(jiān)管局積極探索平?jīng)雒朗硺?biāo)準(zhǔn)化建設(shè)路徑，引導(dǎo)成立靜寧縣燒雞產(chǎn)業(yè)協(xié)會，逐層上報(bào)發(fā)布《靜寧燒雞》《靜寧大餅》兩項(xiàng)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)，穩(wěn)定和提高了“甘味”品牌質(zhì)量。按照縣政府《百戶食品小作坊出城入園建設(shè)實(shí)施方案 》總體安排，成立百戶食品小作坊出城入園建設(shè)工作專班，規(guī)劃在金果博覽城建成豆（面）制品和靜寧工業(yè)園區(qū)建成肉制品2個(gè)集中加工區(qū)。目前已登記241戶，其中5戶豆芽加工小作坊、3戶豆腐加工小作坊已入駐金果博覽城集中加工區(qū)開展生產(chǎn)經(jīng)營，與12戶豆制品、22戶肉制品小作坊初步達(dá)成“出城入園”協(xié)議。對界石鋪鎮(zhèn)、三合鄉(xiāng)、紅寺鎮(zhèn)小雜糧扶貧車間實(shí)行“幫扶+指導(dǎo)+規(guī)范”，推動(dòng)其向食品生產(chǎn)企業(yè)轉(zhuǎn)型。以蘋果深加工企業(yè)通達(dá)果汁有限公司、甘肅峰果純素科技有限公司在靜寧落戶盈利為實(shí)例，引導(dǎo)扶持甘肅西物優(yōu)品生物科技有限公司成功創(chuàng)辦食品生產(chǎn)企業(yè)，其生產(chǎn)的“甘小星”蘋果干已成為名副其實(shí)的“網(wǎng)紅食品”。