中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（邱良晶）4月3日，由中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)科普工作委員會(huì)主辦、佳沛奇異果支持的《食養(yǎng)免疫力 健康新主張》科普論壇在北京舉辦。來自中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)、中國(guó)疾控中心、營(yíng)養(yǎng)學(xué)界的多位營(yíng)養(yǎng)專家齊聚一堂，解碼居民健康營(yíng)養(yǎng)現(xiàn)狀，探討不同人群在后疫情時(shí)代如何提高免疫力。

正值2023年佳沛奇異果開季前夕，佳沛奇異果與在場(chǎng)專家共同發(fā)布健康行動(dòng)倡導(dǎo)，號(hào)召更多居民，建立合理的膳食習(xí)慣，攝入天然食物，通過“食養(yǎng)”保持健康的生活方式、提升免疫力。

提升免疫力需要食養(yǎng)，保證新鮮水果的攝入是重要方式

如何從天然食物中獲取營(yíng)養(yǎng)，提高自身免疫力是本次科普論壇的主要核心問題。膳食營(yíng)養(yǎng)是免疫的堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)，提升免疫力已經(jīng)成為醫(yī)學(xué)界、醫(yī)療界、乃至大眾普遍關(guān)系的話題。會(huì)上，中國(guó)疾病預(yù)防控制中心營(yíng)養(yǎng)與健康所所長(zhǎng)丁鋼強(qiáng)指出“大食物觀代表了中國(guó)人食物多樣化，只有多樣化的食物才能讓我們老百姓的餐桌更豐富多彩；讓我們的營(yíng)養(yǎng)素的攝入更加的平衡；讓我們的健康能夠有所保證。水果是平衡膳食的重要組成部分，但目前中國(guó)居民所攝入的蔬菜、水果量仍然不足。據(jù)《柳葉刀》文章顯示，水果攝入太少是造成疾病負(fù)擔(dān)的前三大因素之一。我們希望通過今年一系列的科普活動(dòng)，喚起大眾對(duì)食物、營(yíng)養(yǎng)的認(rèn)知，推廣‘大食物觀’，打贏身體保衛(wèi)戰(zhàn)。”

中國(guó)居民蔬菜、水果的攝入量都較少，導(dǎo)致人體內(nèi)微量元素和膳食纖維的不足，是現(xiàn)代社會(huì)高速發(fā)展的同時(shí)產(chǎn)生的不合理問題。中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)副理事長(zhǎng)、北京協(xié)和醫(yī)院臨床營(yíng)養(yǎng)科主任于康教授指出：“膳食營(yíng)養(yǎng)是我們整體免疫的堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)，免疫系統(tǒng)本身也是一個(gè)耗能的系統(tǒng)。所以我們要保持一個(gè)健康合理的飲食結(jié)構(gòu)，這樣才能有均衡充足的營(yíng)養(yǎng)來為免疫系統(tǒng)提供充足的能量和養(yǎng)分，特別是像一些維生素、礦物質(zhì)等等這些微量元素。”

食養(yǎng)有講究，不同人群都要關(guān)注維生素C的攝入

本次論壇中，來自中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)、中國(guó)疾控中心的權(quán)威專家針對(duì)孕婦、兒童、老年人等細(xì)分人群進(jìn)行了“食養(yǎng)”現(xiàn)狀探討，并分享相關(guān)研究經(jīng)驗(yàn)。

營(yíng)養(yǎng)是兒童身體和智力發(fā)育、兒童發(fā)展的根本。中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)副秘書長(zhǎng)、中國(guó)疾控中心營(yíng)養(yǎng)與健康所研究員劉愛玲在分享中提到，當(dāng)前“總體上孩子維生素C的攝入水平是不夠的，以水果為例，我們每日推薦攝入水果是150g- 300g，85.2%的孩子攝入量達(dá)不到推薦量的60%。”據(jù)劉愛玲教授介紹，“其中奇異果維生素C含量比較高，所以我們不停地在強(qiáng)調(diào)大家要多吃新鮮的蔬菜水果?！?/p>

目前，中國(guó)白領(lǐng)女性維生素C等微量元素?cái)z入量嚴(yán)重不足，低于平均需要量。中國(guó)注冊(cè)營(yíng)養(yǎng)師王曉純建議：“很多女性受到加班或飲食不規(guī)律的影響，我建議白領(lǐng)女性在生活中，可以自己備個(gè)飯盒裝些水果，比如奇異果，這樣就能夠補(bǔ)充一些維生素C及營(yíng)養(yǎng)的攝入?！?/p>

作為有充分臨床經(jīng)驗(yàn)的營(yíng)養(yǎng)專家，中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)理事、北京大學(xué)第一醫(yī)院臨床營(yíng)養(yǎng)科副主任營(yíng)養(yǎng)師竇攀老師也認(rèn)同“食養(yǎng)”的重要作用，她從臨床角度分享了相關(guān)經(jīng)驗(yàn)：“在患者住院后，在接受所有的臨床治療之前，無論是營(yíng)養(yǎng)科醫(yī)生還是我們的臨床大夫給的第一個(gè)處方，都應(yīng)該是關(guān)于營(yíng)養(yǎng)，營(yíng)養(yǎng)應(yīng)該是我們所有人的第一個(gè)‘處方’?！?/p>

一顆陽光金果提供100%每日VC所需，佳沛奇異果發(fā)布健康新主張

數(shù)據(jù)顯示，當(dāng)前居民水果攝入量嚴(yán)重不足，2015年水果攝入量?jī)H達(dá)38.1g，距離每日推薦量250g-300g有非常大的距離。而攝入水果的一大重要原因就是為了攝入維生素C，VC對(duì)于提高免疫力、提振情緒活力有很大作用，補(bǔ)充天然水果勢(shì)在必行。

佳沛中國(guó)始終堅(jiān)持為世界各地的消費(fèi)者奉上營(yíng)養(yǎng)豐富、美味可口的奇異果，幫助消費(fèi)者選擇更健康的生活方式。佳沛陽光金果更被譽(yù)為“天然VC小金礦”，一顆陽光金果即可提供100%每日VC所需。

佳沛中國(guó)市場(chǎng)總監(jiān)嚴(yán)吉辰在倡議環(huán)節(jié)表示：“作為健康水果品牌，佳沛奇異果將緊隨本次論壇和‘全民營(yíng)養(yǎng)周’的倡議，共同努力，促進(jìn)全民‘食養(yǎng)’健康生活習(xí)慣的養(yǎng)成，支持更多人共同關(guān)注食物中天然營(yíng)養(yǎng)素的力量，通過食養(yǎng)提升自身免疫力佳沛將以優(yōu)質(zhì)的奇異果助力每一位中國(guó)消費(fèi)者都能夠吃出健康、吃得營(yíng)養(yǎng)，與佳沛奇異果一起拉滿活力，喚活生活！”

佳沛不僅僅銷售奇異果，長(zhǎng)久以來關(guān)注消費(fèi)者和社會(huì)的健康發(fā)展。佳沛中國(guó)公共事務(wù)負(fù)責(zé)人金世理在論壇上表示：“佳沛始終堅(jiān)持以奇異果之力，幫助世界各地的人們、社會(huì)及環(huán)境向陽而生。我們希望支持更多人共同關(guān)注食物中天然營(yíng)養(yǎng)素的力量，通過食養(yǎng)提升自身免疫力，佳沛中國(guó)將與學(xué)會(huì)一同為建設(shè)‘2030健康中國(guó)’而持續(xù)不斷地努力。”

迎接新一年的開季，2023年佳沛奇異果將繼續(xù)拉滿活力，喚活生活！