中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（邱良晶）9月23至24日，2023·第五屆中國(guó)GI（血糖生成指數(shù)）國(guó)際會(huì)議在北京召開(kāi)，該會(huì)議由食品發(fā)酵工業(yè)研究院、北京熱心腸生物技術(shù)研究院主辦，是GI領(lǐng)域的高規(guī)格學(xué)術(shù)交流平臺(tái)。大會(huì)邀請(qǐng)了眾多國(guó)內(nèi)外專(zhuān)家和企業(yè)共聚一堂，進(jìn)行食品產(chǎn)業(yè)健康的學(xué)術(shù)交流和分享，助力推動(dòng)GI食品行業(yè)發(fā)展。

作為丁香園旗下低GI控糖食品品牌，ManaGI（吉零）已經(jīng)連續(xù)多年參與了該會(huì)議。在此次會(huì)議上，ManaGI（吉零）負(fù)責(zé)人王海峰受邀進(jìn)行主題演講，對(duì)低GI產(chǎn)品的行業(yè)趨勢(shì)和用戶(hù)洞察進(jìn)行了分析，并對(duì)ManaGI（吉零）低GI產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)思路進(jìn)行了分享。ManaGI（吉零）旗下的低GI無(wú)糖粗糧青稞餅干、鷹嘴豆沙蛋黃酥、奶香脆脆、黑蕎粒粒脆等全系列產(chǎn)品也在展會(huì)亮相，為有控糖需求的人群和糖尿病患者提供更多健康新選擇。

據(jù)了解，GI全稱(chēng)為血糖生成指數(shù)（Glycemic Index），是反映含碳水化合物的食物對(duì)餐后血糖影響程度的指標(biāo)，是一種新的評(píng)價(jià)食物的方法。歷經(jīng)40余年的全球研究發(fā)現(xiàn)，低GI飲食不僅能降低2型糖尿病、妊娠期糖尿病、心血管疾病等疾病的發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)，還能在體重管理、皮膚健康改善、身體持續(xù)供能等方面發(fā)揮積極作用。在國(guó)家衛(wèi)健委制定和發(fā)布的《成人糖尿病食養(yǎng)指南（2023年版）》中明確建議，糖尿病患者應(yīng)優(yōu)選全谷物和低血糖生成指數(shù)食物（低GI食物）。

糖尿病作為一種慢性病，患者數(shù)量正在逐年遞增，據(jù)國(guó)際糖尿病聯(lián)盟（IDF）發(fā)布的全球糖尿病地圖第10版顯示，過(guò)去10年，我國(guó)糖尿病患者人數(shù)增加至1.4億人，較以往上升56%，“糖友”群體正逐漸壯大。而另一方面，伴隨著消費(fèi)升級(jí)，越來(lái)越多的人開(kāi)始追求健康綠色的生活方式，有控糖減重需求的人群也逐漸增多，龐大的市場(chǎng)需求催生了年增長(zhǎng)率超過(guò)10%的千億級(jí)低GI食品市場(chǎng)。

ManaGI（吉零）作為低GI控糖食品品牌，一直致力于通過(guò)內(nèi)容、產(chǎn)品、服務(wù)幫助“糖友”科學(xué)控糖，倡導(dǎo)在不改變飲食習(xí)慣的基礎(chǔ)上，踐行低GI飲食方式，即用低GI的食物替代高GI的食物，通過(guò)更低升糖的食物選擇幫助用戶(hù)與碳水化合物和諧相處，科學(xué)、輕松地控糖，進(jìn)而管理體重。為此，ManaGI（吉零）從原料、工藝等多個(gè)維度進(jìn)行創(chuàng)新，力求為“糖友”提供更加多樣且健康好吃的低GI食品。2022年，ManaGI（吉零）與中國(guó)食品發(fā)酵工業(yè)研究院、北京協(xié)和醫(yī)院等單位共同發(fā)起并參與了“低GI食品全產(chǎn)業(yè)鏈關(guān)鍵技術(shù)創(chuàng)新”項(xiàng)目，該項(xiàng)目獲得“中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)科學(xué)技術(shù)獎(jiǎng)特等獎(jiǎng)”，ManaGI（吉零）研發(fā)的低GI鷹嘴豆沙蛋黃酥也榮獲 “2023 年度世界美味大獎(jiǎng)”。

目前，ManaGI（吉零）旗下已經(jīng)上線的產(chǎn)品有低GI零食、低GI主食兩大系列，其中，低GI零食系列包含蛋黃酥、青稞餅干、青稞脆片、奶香脆脆等，低GI主食系列包含了燕麥麩皮、全谷物扁糧、低GI大米等，為“糖友”、孕媽等強(qiáng)控糖人群提供了科學(xué)多樣的選擇。

在產(chǎn)品端，ManaGI（吉零）產(chǎn)品均嚴(yán)格甄選低GI天然谷物，以保證產(chǎn)品的高品質(zhì)，實(shí)現(xiàn)慢升糖。以低GI無(wú)糖青稞粗糧餅干為例，該產(chǎn)品原料甄選自藏地高原的青稞，其擁有高蛋白、高維生素、高膳食纖維、低脂、低GI的特點(diǎn)，是世界上β-葡聚糖含量最高的麥類(lèi)作物，可以延緩碳水化合物消化和吸收，從而實(shí)現(xiàn)慢升糖。ManaGI（吉零）始終堅(jiān)持精益求精，青稞粗糧餅干在研發(fā)過(guò)程中經(jīng)歷了312次的配方調(diào)整、12道工序慢烤，并加入專(zhuān)利緩糖因子T-FIBER 高纖青稞粉 ，顯著緩糖更有營(yíng)養(yǎng)，同時(shí)0糖0香精0防腐劑0反式脂肪酸的配方，也更加健康。在渠道端，ManaGI（吉零）正加速全渠道布局戰(zhàn)略，線上已經(jīng)覆蓋了天貓、京東等主流電商平臺(tái)，并拓展了小紅書(shū)、抖音等新興社交電商平臺(tái)，滿(mǎn)足用戶(hù)多渠道購(gòu)買(mǎi)需求。

此次會(huì)議上，ManaGI（吉零）旗下多款產(chǎn)品榮獲“2023年度低GI產(chǎn)品創(chuàng)新之星”，王海峰表示，未來(lái)ManaGI（吉零）還將繼續(xù)堅(jiān)持“低GI飲食方式，幫助糖友科學(xué)控糖”的品牌愿景，圍繞低GI主食、零食、沖飲三大品類(lèi)進(jìn)行創(chuàng)新，并持續(xù)拓展線上線下銷(xiāo)售渠道，幫助更多的“糖友”及控糖人群實(shí)現(xiàn)吃的健康、吃的自由。