一周食品行業(yè)動態(tài) 茅臺走下神壇未必是壞事

因違規(guī)減持，代糖生產(chǎn)商保齡寶控股股東收警示函

6月21日，代糖生產(chǎn)商保齡寶生物股份有限公司（簡稱保齡寶）發(fā)布公告稱，公司控股股東北京永裕投資管理有限公司因未預(yù)先披露減持計劃，收到中國證券監(jiān)督管理委員會山東監(jiān)管局出具的警示函。

財報數(shù)據(jù)顯示，2023年，保齡寶實現(xiàn)營收25.24億元，同比下滑6.96%；歸屬凈利潤僅為5397萬元，同比大幅下滑59.47%。

茅臺走下“神壇”未必是壞事

飛天茅臺年初創(chuàng)下價格高點2700元/瓶之后，從4月開始下跌，并在最近一個月加速下跌。單日跌幅接近百元，散裝單瓶價格逼近2100元。

這些年，茅臺走得太遠(yuǎn)，故事和標(biāo)簽數(shù)不勝數(shù)。有茅臺出現(xiàn)便有了一種氛圍，在酒之外被加持成了各種象征。酒是用來喝的，茅臺也是。茅臺身上的種種神話，長久下去將會對茅臺兩個字帶來反噬。

飛鶴新添四項奶酪發(fā)明專利

近期，據(jù)國家知識產(chǎn)權(quán)局公告，中國飛鶴獲得“一種奶酪產(chǎn)品及其制備方法和應(yīng)用”等四項奶酪產(chǎn)品發(fā)明專利，專利號分別為：CN 114097892 B、CN 114586850 B、CN 114668047 B和CN 113455549B。飛鶴在探索腦發(fā)育、母乳營養(yǎng)研究等領(lǐng)域獲得多項專利成果的同時，在乳制品制備領(lǐng)域的產(chǎn)業(yè)探索應(yīng)用也持續(xù)加速。

這四項全新專利顯示，飛鶴在乳制品，尤其是奶酪相關(guān)產(chǎn)品方面實現(xiàn)了營養(yǎng)、工藝的多項突破。其深入探索全生命周期營養(yǎng)的研究成果，正應(yīng)用于更多產(chǎn)業(yè)領(lǐng)域。

純凈水下探1元區(qū)間 農(nóng)夫山泉搶了誰的市場

近日，農(nóng)夫山泉通過各大社交平臺力推飲用純凈水，9.9元/包的超低價格在市場掀起了一輪新的價格戰(zhàn)，部分渠道甚至打出8.9元/包，折合約0.74元/瓶。

有分析指出，“農(nóng)夫山泉一直以天然礦泉水為主，其認(rèn)為純凈水可能會對健康產(chǎn)生影響。因此，推純凈水可以說是農(nóng)夫山泉在市場策略上的一個嘗試和創(chuàng)新。不排除是用這種方式來存托天然礦泉水的更高價值”。

胖東來發(fā)布“搟面皮”事件調(diào)查報告：將補償顧客近900萬元

6月27日凌晨，胖東來商貿(mào)集團官方發(fā)布《關(guān)于新鄉(xiāng)胖東來餐飲商戶“搟面皮加工場所衛(wèi)生環(huán)境差”的調(diào)查報告》，對于幫助其發(fā)現(xiàn)了重大食品安全隱患的顧客，給予該顧客10萬元現(xiàn)金獎勵；對所有于2024年6月9日至2024年6月19日期間在新鄉(xiāng)胖東來兩店餐飲部購買搟面皮、香辣面的顧客辦理退款，給予1000元補償，共計8833份，賠償款883.3萬元。

無糖茶飲競爭日益激烈

在超市和便利店，擺滿貨架的無糖綠茶產(chǎn)品也都在降價銷售，多數(shù)從5~6元/瓶降至3~4元/瓶。盡管降價采用的是“第二瓶1元”“第二瓶半價”的隱晦方式，但消費者仍感受到了無糖茶飲價格戰(zhàn)持續(xù)升溫。

業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，目前無糖茶飲開打價格戰(zhàn)，是為搶占市場份額。因為從目前市場情況來看，無糖茶飲的競爭不存在技術(shù)壁壘，同質(zhì)化明顯，只能從口味、香味入手。（賈庚）