黃精，俗稱老虎姜，是一味中藥材。近年來(lái)，在重慶，黃精通過(guò)與面條、茶飲、糕點(diǎn)等結(jié)合，逐步實(shí)現(xiàn)規(guī)?；隹凇．?dāng)下，重慶市石柱縣中益鄉(xiāng)華溪村正迎來(lái)黃精收獲“旺年”、產(chǎn)品生產(chǎn)旺季，當(dāng)?shù)氐狞S精面生產(chǎn)車(chē)間內(nèi)，工作人員忙個(gè)不停。

“截至2023年底，我們的黃精面已出口100余噸，總金額約600萬(wàn)元人民幣?！敝貞c華溪村黃精面業(yè)有限公司創(chuàng)始人郭騏瑞說(shuō)，黃精面已出口至美國(guó)、意大利、德國(guó)、法國(guó)、澳大利亞、新加坡、南非等10余個(gè)國(guó)家。

在石柱縣中益鄉(xiāng)的脫貧攻堅(jiān)過(guò)程中，黃精發(fā)揮了較大作用，也因此知名度高漲。郭騏瑞是旅美華僑，祖籍四川巴中。數(shù)年前，他來(lái)中益鄉(xiāng)旅行時(shí)，聽(tīng)說(shuō)了黃精的脫貧故事，大受震動(dòng)，決定來(lái)此創(chuàng)業(yè)，拓展黃精有關(guān)產(chǎn)業(yè)鏈。

通過(guò)考察，郭騏瑞決定首先推出黃精面?！懊鏃l不僅是華僑華人的鄉(xiāng)味，作為美食品類(lèi)也正在被全世界所接受?！彼硎荆啾绕胀鏃l，黃精面兼具養(yǎng)生功能，辨識(shí)度更高。

2022年9月，重慶海關(guān)為重慶華溪村黃精面業(yè)有限公司出具了《出口食品生產(chǎn)企業(yè)備案證明》，備案品種為面條，有效期為長(zhǎng)期。郭騏瑞說(shuō)，黃精面目前鎖定的是高端客戶群，已通過(guò)“渝貿(mào)通”等渠道，走上海外超市的貨架。

“自投產(chǎn)以來(lái)，我們?nèi)种漠a(chǎn)品用于出口。”郭騏瑞說(shuō)，不同于堿面、掛面，黃精面的主打產(chǎn)品選用了更筋道的材質(zhì)，更契合海外消費(fèi)者的習(xí)慣。此外，近年來(lái)，海內(nèi)外消費(fèi)者對(duì)健康的需求愈發(fā)強(qiáng)烈，對(duì)黃精面需求旺盛，整體呈上升趨勢(shì)。

黃精的精深加工不止黃精面，當(dāng)?shù)赝ㄟ^(guò)加強(qiáng)與科研院所等合作，研制出黃精茶飲、黃精酒、黃精桃片糕等產(chǎn)品。其中，與山東淄博相關(guān)企業(yè)合作研制的黃精茶飲，已實(shí)現(xiàn)規(guī)?；隹?。

黃精以5年為最佳收獲期，今年，華溪村將迎來(lái)收獲“旺年”。黃精面的生產(chǎn)過(guò)程中，要對(duì)黃精“九蒸九曬”，對(duì)光照需求高，因此，每年的5月至10月是黃精面生產(chǎn)的旺季。

“我們有信心，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)銷(xiāo)兩旺?！惫U瑞告訴記者，為支持車(chē)間生產(chǎn)和當(dāng)?shù)孛癖娪秒?，?guó)網(wǎng)重慶市電力公司對(duì)農(nóng)村電網(wǎng)進(jìn)行升級(jí)改造，為其生產(chǎn)提供了有力保障；在銷(xiāo)售方面，亦有不少留學(xué)生、外貿(mào)人士加入，團(tuán)隊(duì)成員掌握的外語(yǔ)覆蓋了英語(yǔ)、日語(yǔ)、德語(yǔ)、阿拉伯語(yǔ)等，可實(shí)現(xiàn)與諸多海外市場(chǎng)的“無(wú)縫銜接”。