山東泰安開展“食品外賣品質提升”消費體驗活動

近幾年，泰安外賣行業(yè)發(fā)展迅速，從大學校園到辦公室、住宅區(qū)，又登上高鐵；從正餐到宵夜、下午茶，外賣給人們的生活帶來了極大的方便，圍繞“信用讓消費更放心”消費維權年主題，為推動“放心消費在泰安”建設，更好地維護消費者合法權益，8月2日，泰安市市場監(jiān)督管理局、泰安市消費者協(xié)會、泰安市餐飲行業(yè)協(xié)會、泰山區(qū)市場監(jiān)督管理局、泰山區(qū)消費者協(xié)會聯(lián)合開展“外賣食品品質提升”消費體驗活動。

據(jù)了解，本次活動以樹起外賣食品行業(yè)標桿，引導外賣食品企業(yè)向“高品質”商家看齊，為消費者提供優(yōu)先選擇的“高品質”外賣食品為目的，進而倡導大家品質消費，引導經(jīng)營者信用為本，主動接受社會監(jiān)督，提升企業(yè)信用形象，積極營造安全放心的外賣食品消費環(huán)境，推動“放心消費在泰安”“食安泰安”建設。

圖為活動現(xiàn)場

8月2日上午，來自泰安市委宣傳部、市消費者協(xié)會律師團律師、市餐飲行業(yè)協(xié)會、市飯店烹飪協(xié)會、市快遞協(xié)會、市旅游協(xié)會、美團、餓了么平臺、駐泰大學生志愿者、駐泰各新聞媒體、市消費者協(xié)會、各縣市區(qū)消費者協(xié)會共計40余人參加了活動。

圖為活動現(xiàn)場

圖為活動現(xiàn)場

圖為活動現(xiàn)場

圖為活動現(xiàn)場

“陜十三目前在泰安有5家店面，線上月銷售總量9000余單，其中本店每天外賣也在150單以上?！标兪觊L王紹梅介紹，從選材、進貨到制作、配送等環(huán)節(jié)，他們始終堅持食品安全高于一切。據(jù)了解，該店主要原材料由總部統(tǒng)一配送，總部有十萬級凈化無塵車間，嚴格堅守零下18℃冷鏈運輸至各門店。日常他們的產品都是95℃以上無菌出餐等。在江南第一籠七里店，工作人員同樣現(xiàn)場介紹了外賣從制作到出餐的全過程。據(jù)工作人員介紹，打包也是外賣的重要環(huán)節(jié)之一，江南第一籠嚴格選用打包用具，產品配齊后會采用封口貼的形式，全部封好，保證產品安全送至顧客手中。

泰安市餐飲行業(yè)協(xié)會副會長李國棟在參觀結束后的座談會上表示，據(jù)協(xié)會目前掌握的情況，全市每天實現(xiàn)外賣數(shù)量近30000單。本次體驗的兩家外賣食品商家做得都比較好，餐飲行業(yè)協(xié)會將號召餐飲服務提供者向優(yōu)秀商家學習，也將適時組織部分餐飲企業(yè)，到這兩家單位現(xiàn)場觀摩，現(xiàn)場取經(jīng)。

泰安市消費者協(xié)會相關負責人表示，將以此次活動為契機，引導更大范圍、更多企業(yè)加入到先進行列，倡導行業(yè)協(xié)會加強行業(yè)自律，倡導外賣企業(yè)牢固樹立品質信用理念，倡導外賣平臺強化源頭過程掌控，倡導廣大消費者“用指尖投票”，共同營造安全放心的消費環(huán)境。

據(jù)了解，自去年8月份開始，泰安市市場監(jiān)督管理局在全市分階段分步驟組織開展了外賣食品安全專項整治，11月份首創(chuàng)網(wǎng)絡訂餐現(xiàn)場直播式執(zhí)法檢查并召開了媒體通報會。今年以來將外賣食品安全監(jiān)管列為餐飲整治提升行動五項重點工作之一，結合省局要求和泰安市餐飲整治提升行動，開展凈化網(wǎng)絡訂餐專項檢查行動，對外賣商家突擊檢查曝光，約談了全市所有外賣平臺及分支機構負責人。截至目前，共檢查外賣商家8293家，發(fā)現(xiàn)問題1969家，立案24件，罰款24家，罰款34500元，停業(yè)94家，責令改正1608家，下線1733家，以網(wǎng)絡購買樣品的方式對外賣餐飲單位的菜品、配送容器等進行了抽檢，抽樣檢測外賣食品84批次，依法對2批次不合格食品涉及到的商家進行了處罰。外賣商家從整治前的8278家減少到6545家。

泰安市市場監(jiān)管局黨組成員、副局長楊樹國介紹，外賣食品安全關系著廣大人民群眾的健康利益，是一項只有進行時，沒有完成時的工作。下一步，針對前期整治發(fā)現(xiàn)的問題，將安排部署開展外賣食品安全大整治大提升行動。著重檢查外賣商家實體店衛(wèi)生環(huán)境臟亂差、網(wǎng)上公示信息不符，超范圍經(jīng)營等問題。引導鼓勵吸引大型餐飲企業(yè)入駐外賣平臺，“抓大帶小”，規(guī)范提升一批、關停取締一批小餐飲，從而提升外賣行業(yè)整體水平。同時大力宣傳食品安全消費知識，提升消費者辨別能力，正確引導消費，切實保障廣大人民群眾飲食安全。（吳長哲）