海東市專項整治網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全

近期，海東市市場監(jiān)管局在全市范圍內(nèi)開展了為期30天的網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全專項整治。通過整治，基本實現(xiàn)了線上嚴格審查、線下嚴密管控，初步建立了線上線下聯(lián)動監(jiān)管機制和違法違規(guī)行為市場退出機制，規(guī)范了網(wǎng)絡(luò)訂餐經(jīng)營行為，有效保障了全市網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全。

期間，市場監(jiān)管局加強行政指導(dǎo)，約談“美團”等8家網(wǎng)絡(luò)訂餐第三方平臺，督促其根據(jù)《網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》規(guī)定完善主體資質(zhì)并向市場監(jiān)管部門進行備案，設(shè)立食品安全管理機構(gòu)，建立入網(wǎng)餐飲單位審查登記、食品安全自查等制度。對無法提供有效《營業(yè)執(zhí)照》和《食品經(jīng)營許可證》的一律不得入駐平臺。實施全環(huán)節(jié)整鏈條的業(yè)態(tài)規(guī)范，從源頭規(guī)范實體合法經(jīng)營，加大網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)單位食品及食品原材料監(jiān)督抽檢力度。在中段規(guī)范平臺審查準入，要求第三方訂餐平臺對入網(wǎng)單位嚴格進行實地和資質(zhì)雙向核查，督促其嚴格貫徹落實《網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》。在線下規(guī)范運行，著力抓好網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全保質(zhì)時間、餐具包裝消毒，從業(yè)人員健康管理、送餐過程安全儲存運輸?shù)汝P(guān)鍵環(huán)節(jié)，消除“病從網(wǎng)入”。截至目前，全市網(wǎng)絡(luò)訂餐第三方平臺共計8家，配送人員(騎手)157名，入網(wǎng)餐飲單位戶數(shù)1055家，全都簽訂了目標責(zé)任書。

此外，督促網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)第三方平臺提供者建立投訴舉報處理制度，充分利用平臺大數(shù)據(jù)反饋信息，對網(wǎng)評較差、投訴舉報較多的餐飲單位加強日常檢查，經(jīng)責(zé)令整改仍不符合要求的一律取消網(wǎng)絡(luò)餐飲銷售資格；公開投訴舉報方式，對涉及消費者食品安全的投訴舉報及時進行處理。建立并落實已取得相關(guān)證照網(wǎng)絡(luò)訂餐線下餐飲服務(wù)提供者日常巡查制度，共排查線下餐飲店650家，規(guī)范整改125家。（張娜 馬生芳）