中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（記者何妍君）11月24日，國(guó)家衛(wèi)健委召開以“提升人民群眾食品安全與營(yíng)養(yǎng)健康獲得感”為主題的新聞發(fā)布會(huì)。中國(guó)疾控中心營(yíng)養(yǎng)與健康所所長(zhǎng)丁鋼強(qiáng)針對(duì)我國(guó)目前兒童青少年肥胖問題比較突出的現(xiàn)狀介紹說，我國(guó)6—17歲兒童青少年超重肥胖率接近20%，6歲以下兒童超重肥胖率大概是10%，并且呈現(xiàn)快速上升的趨勢(shì)，這個(gè)趨勢(shì)現(xiàn)在還是比較嚴(yán)峻的，已成為威脅我國(guó)兒童青少年身心健康的重要公共衛(wèi)生問題。

中國(guó)疾控中心營(yíng)養(yǎng)與健康所所長(zhǎng)丁鋼強(qiáng)

丁鋼強(qiáng)表示，兒童青少年肥胖的原因跟多種因素有關(guān)，其中膳食因素是非常關(guān)鍵的，吃得多、吃得不合理以及不健康，動(dòng)得又少，這是造成兒童青少年肥胖和超重的重要原因。因此，預(yù)防控制的措施，就是要合理膳食，養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，而且要多運(yùn)動(dòng)，保持吃動(dòng)平衡。

在日常生活中如何防控兒童青少年肥胖？丁鋼強(qiáng)建議，一是控制能量，注意食物的合理搭配。兒童青少年處在身體發(fā)育的重要階段，營(yíng)養(yǎng)一定要均衡，既要控制食物總量，還要滿足營(yíng)養(yǎng)需要，魚、蝦、瘦肉、蛋、奶等優(yōu)質(zhì)蛋白一定要吃夠；增加新鮮蔬菜水果、全谷物和雜豆在膳食中的比重。二是要養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，一日三餐要定時(shí)定量，做到不挑食不偏食，盡量少吃高油高鹽和高糖的食物，據(jù)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，5%的兒童青少年糖的攝入量超過了WHO的建議值，這也是肥胖的原因之一。三是家庭要營(yíng)造合理膳食的良好環(huán)境，父母要率先示范，幫助孩子、整個(gè)家庭都一起養(yǎng)成良好的飲食行為；為孩子合理選擇、搭配和烹調(diào)食物，保證食物多樣化和膳食結(jié)構(gòu)均衡。