3月3日，隨著另一只靴子的落地，“糖果大王”徐福記的歸屬終于迎來了官宣。其第一大股東雀巢宣布，已與徐氏家族達成協(xié)議，收購糖果糕點制造商徐福記剩余40%的股份。此次的收購動作，距上一次收購已經(jīng)過去14年之久，這也意味著徐福記在中國市場的表現(xiàn)，獲得了整個集團的認可，并成為重要的利潤來源點。

三十年崛起糖果巨頭

雀巢是全球食品巨頭，在中國市場上主要有徐福記、脆脆鯊、Soothers潤喉糖等糖果品牌。其中徐福記是來自中國臺灣的徐氏四兄弟于1992年創(chuàng)立的企業(yè)，主要生產(chǎn)基地位于廣東東莞。雀巢表示，通過這次交易，徐福記將會更廣泛、更便捷地獲取雀巢的全球品牌和產(chǎn)品資源，以實現(xiàn)其增長目標。

徐福記官網(wǎng)也顯示，該公司由來自中國臺灣的徐氏四兄弟于1992年創(chuàng)立。主要的生產(chǎn)基地坐落于廣東東莞，總占地面積超過50萬平方米，擁有39個大型現(xiàn)代化車間、127條高品質(zhì)自動化生產(chǎn)線。其主要生產(chǎn)糖果、糕點、沙琪瑪、巧克力及果凍等休閑糖點食品，日產(chǎn)能超過1600噸。

借助時代的東風，徐福記在大陸市場發(fā)展迅速。1997年，徐福記銷售額突破1億元，同一年，新加坡匯亞集團與徐氏兄弟成立BVI徐福記控股有限公司，這也是徐福記第一次接受外部投資。2006年，徐福記在新加坡上市。

2011年，雀巢看中了徐福記在全國約1.6萬個零售網(wǎng)點的分銷渠道以及其本土化的產(chǎn)品線，用17億美元收購了徐福記60%的股權(quán)。交易完成后，徐福記從新加坡證券交易所退市，但徐氏家族保留了40%的股份，繼續(xù)參與公司運營。

差點被賣最終翻身

雀巢作為全球最大的食品飲料公司之一，其收購業(yè)務(wù)的邏輯無非是服務(wù)這樣的核心戰(zhàn)略目標：補充市場空白與強化本地化戰(zhàn)略，或者聚焦核心業(yè)務(wù)與高增長領(lǐng)域，還有就是利用品牌協(xié)同效應(yīng)。

收購徐福記不僅幫助雀巢在中國市場獲得了強大的糖果和休閑食品品牌，還利用徐福記的供應(yīng)鏈和下沉市場滲透率，進一步完善其在中國的業(yè)務(wù)布局。在收購徐福記后，雀巢將其納入全球供應(yīng)鏈體系，同時利用徐福記的品牌護城河，推動其在中國市場的本土化戰(zhàn)略。在與雀巢合作之后，徐福記的產(chǎn)品種類從傳統(tǒng)的沙琪瑪和糖果，拓展到了果凍、糕點、“奇巧”巧克力等多個品類。2022年，徐福記在成立30周年之際，推出200余款新品，覆蓋薯片、餅干、短保蛋糕等各類休閑零食。

不過在業(yè)績貢獻上，徐福記在最初的數(shù)年中，一直表現(xiàn)平平，存在感不強，直到近兩年才“嶄露頭角”。甚至在2019年，市場上甚至傳出雀巢開始重新評估其在中國的資產(chǎn)組合、考慮出售包括徐福記在內(nèi)的品牌的消息。當時外媒稱，雀巢考慮以超過10億美元的價格出售徐福記和另一品牌銀鷺的控股權(quán)，原因是這兩個品牌市場表現(xiàn)疲軟。不過，最終結(jié)果是雀巢只是出售掉了銀鷺以及部分水業(yè)務(wù)。

在2024年上半年財報中，雀巢提到糖果業(yè)務(wù)（包括徐福記）的亮點，實現(xiàn)了中等個位數(shù)的增長，其中“脆脆鯊”威化巧克力和“奇巧”巧克力是主要增長驅(qū)動力。在2024年第三季度財報中，雀巢再次強調(diào)糖果業(yè)務(wù)的增長，其中徐福記是糖果品類中最大的增長貢獻者。

未來增長點在哪里？

面對龐大的中國市場，雀巢近年來投資動作頻頻，這些項目包括在天津投資了10億元建設(shè)寵物食品工廠，在青島投資UHT超高溫滅菌奶項目和泰州蛋白粉及益生菌生產(chǎn)線項目等。談及雀巢未來在中國市場布局的重點，雀巢大中華大區(qū)董事長張西強近期接受記者群訪時表示，2020年以來集團公司對中國市場新增加的投資超過20億元，將繼續(xù)加大在寵物食品、咖啡和嬰兒奶粉三大領(lǐng)域的投資。但是，其他增長點也不容忽視。雀巢新任首席執(zhí)行官傅樂宏（Laurent Freixe）在去年年底舉行的資本市場日中曾指出，除了關(guān)鍵增長引擎的核心部分，也不能忽略本地市場的品類產(chǎn)品。

尼爾森零售研究數(shù)據(jù)顯示，在2024年的中國大賣場超市渠道，徐福記散裝糖、散裝巧克力、散裝糕點三大品類位居市場第一，散裝果凍位居第二，其中散裝糖、散裝巧克力的市場占有率均超過30%。在雀巢發(fā)布的2024年業(yè)績中，也有對中國糖果業(yè)務(wù)的描述，包括徐福記和脆脆鯊的穩(wěn)健增長，以及在新品上市和電商增長的推動下，糖果業(yè)務(wù)實現(xiàn)了中個位數(shù)的增長。財報顯示，全球糖果業(yè)務(wù)貢獻了85億瑞士法郎的收入，基礎(chǔ)交易營業(yè)利潤率（UTOP）為15.4%。在大中華區(qū)，糖果業(yè)務(wù)占整體收入的16.1%，為這個大區(qū)貢獻了8.01億瑞士法郎（折合人民幣65億元）。

中國糖果市場具有龐大的規(guī)模和穩(wěn)定的增長態(tài)勢，頭部企業(yè)眾多，呈現(xiàn)出跨國公司、外資企業(yè)、國內(nèi)企業(yè)相互競爭的格局。歐睿國際的數(shù)據(jù)顯示，2022年中國糖果市場的規(guī)模已經(jīng)突破了1000億元。同一年，徐福記也首次提出“百億百年”目標，即營收過百億、打造百年品牌，但是未來方向在哪里？

隨著消費者變得越來越注重減糖與健康，以糖果起家的徐福記也在不斷調(diào)整產(chǎn)品品類及進行渠道轉(zhuǎn)型。這些調(diào)整除了持續(xù)升級招牌沙琪瑪、酥心糖、鳳梨酥等產(chǎn)品外，徐福記還不斷推出了0脂0糖0卡的一系列減糖、減油的新品。而當線下賣場和超市式微，徐福記也在持續(xù)發(fā)力電商平臺、興趣電商、零食連鎖店以及海外市場。（程行歡）