記者昨日獲悉，佛山市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局發(fā)布了《佛山市菜籃子基地2024年5月產(chǎn)銷信息監(jiān)測情況報告》（以下簡稱《報告》）。據(jù)悉，佛山在全市選取有代表性的89家菜籃子基地（市級74家，省級15家）及市場（省級5家），納入省農(nóng)業(yè)信息監(jiān)測體系開展例行監(jiān)測。

《報告》顯示，今年5月，佛山受監(jiān)測基地蔬菜種植面積和采收面積均上升，蔬菜批發(fā)市場監(jiān)測品種的蔬菜交易價格以降為主，成交量上升。同時，生豬整體產(chǎn)能平穩(wěn)，批發(fā)市場豬肉價格上升，總成交量上升。批發(fā)市場雞蛋價格下降，禽類價格整體穩(wěn)中有降，成交量均上升。

《報告》顯示，5月，佛山雨水天氣頻繁，由于基地加強(qiáng)挖溝排水防澇，對種植和采收整體影響不大，蔬菜在田面積環(huán)比下降，新種面積環(huán)比上升，采收面積較上月增加57畝，產(chǎn)量減少9.03噸，蔬菜種植面積上升，較4月的553畝增加到5月的571畝。對基地近兩月均有種植的9類蔬菜產(chǎn)量進(jìn)行對比分析發(fā)現(xiàn)，5月葉類蔬菜產(chǎn)量下降明顯，產(chǎn)量下降明顯的品種是生菜、絲瓜和甘藍(lán)，降幅分別為59.0%、58.1%和43.8%。

據(jù)監(jiān)測，受監(jiān)測菜籃子基地種植的蔬菜價格以升為主，除芹菜價格環(huán)比下降，食用菌和甘藍(lán)價格環(huán)比持平外，其他品種價格環(huán)比均上升，價格升幅靠前的花椰菜、菜心、絲瓜和生菜，環(huán)比分別上升20.0%、18.4%、15.4%和14.3%。

5月，佛山生豬整體產(chǎn)能平穩(wěn)。受監(jiān)測基地期末存欄能繁母豬3085頭，肉豬和仔豬整體產(chǎn)能51474頭。當(dāng)月生豬新增量、出售量均上升，新增量為7865頭，環(huán)比上升45.0%，總出售量為3618頭，環(huán)比上升76.2%。

同時，受監(jiān)測基地生豬出欄價環(huán)比上升，養(yǎng)殖成本環(huán)比持平，近期產(chǎn)能去化持續(xù)，使得生豬供給逐步收緊，疊加消費(fèi)的季節(jié)性恢復(fù)和養(yǎng)殖成本下降，帶動豬價震蕩上行。監(jiān)測顯示，批發(fā)市場豬肉價格上升，當(dāng)月白條豬價格21.36元/公斤，環(huán)比上升0.3%，市場總成交量15626.5噸，環(huán)比上升25.4%。

5月禽類基地監(jiān)測的麻黃雞和烏鬃鵝存欄量合計13.36萬只，環(huán)比上升0.4%，補(bǔ)欄量合計15.4萬只，其中麻黃雞的補(bǔ)欄量為1.2萬只，烏鬃鵝的補(bǔ)欄量14.2萬只。監(jiān)測品種補(bǔ)欄總量環(huán)比上升21.1%，當(dāng)月出欄量為15.67萬只，環(huán)比上升24.7%。

在價格方面，麻黃雞價格環(huán)比持平、烏鬃鵝價格環(huán)比上升。監(jiān)測顯示，麻黃雞5月出售均價為11元/公斤，飼養(yǎng)成本12元/公斤，每公斤虧損1元；烏鬃鵝出售均價32元/公斤，環(huán)比下降5.9%，飼養(yǎng)成本30元/公斤，環(huán)比下降3.3%，每公斤盈利2元。（黃健源）