臉盆大小的果凍袋、麻袋大小的薯片包……近期，超大包裝零食備受年輕人喜愛(ài)。超大包裝零食有怎樣的吸引力？它能否從短暫的“網(wǎng)紅”現(xiàn)象轉(zhuǎn)變?yōu)槌志檬軞g迎的“長(zhǎng)紅”產(chǎn)品？11月6日，記者對(duì)此進(jìn)行了采訪。

吸引眼球的超大包裝零食

“挺拉風(fēng)的，抱著它走在校園里，回頭率絕對(duì)百分之百?！薄?0”后太原女生小佳是一名大三學(xué)生。說(shuō)起自己買超大包裝零食的經(jīng)歷，小佳笑著這樣說(shuō)道。不久前，出于好奇，小佳網(wǎng)購(gòu)了一個(gè)比臉盆還大的果凍?！拔兜篮貌缓贸晕叶纪?，吃的過(guò)程卻十分難忘?！彪m然對(duì)果凍的大小早有心理預(yù)期，但看到實(shí)物，小佳還是十分震驚?！罢娴谋认茨樑柽€大，我們宿舍四個(gè)女生斷斷續(xù)續(xù)用勺子吃了兩天，還是沒(méi)吃完。果凍又不是飯，真不好一下吃那么多。”小佳說(shuō)，吃果凍的過(guò)程，讓宿舍里充滿了歡聲笑語(yǔ)。從那以后，隔段時(shí)間，宿舍里就會(huì)有人買一個(gè)超大包裝的零食回來(lái)，大家一起邊吃邊玩鬧?！艾F(xiàn)在，誰(shuí)也不缺零食，只是吃零食的過(guò)程讓人很快樂(lè)?！毙〖训纳嵊宴麋髡f(shuō)。

小佳和琪琪的說(shuō)法，代表了很多年輕人的看法。社交媒體上，分享超大包裝零食成了吸引點(diǎn)贊和評(píng)論的爆帖。有如寶劍般霸氣的“大辣條”、需要肩扛手提才能帶回家的巨型薯片……這些超乎想象的超大零食正逐漸成為年輕人社交生活中的“新寵”。

11月6日，記者瀏覽購(gòu)物網(wǎng)站時(shí)發(fā)現(xiàn)，大包裝零食在購(gòu)物網(wǎng)站銷量不錯(cuò)。在一家主營(yíng)大包裝零食的網(wǎng)站，店員推薦說(shuō)，“大包裝的薯片和辣條銷量最好。”記者在這家店鋪看到，大包裝的零食品種十分豐富，有棒棒糖、辣條、薯片、奧利奧、餅干、牛奶、優(yōu)酸乳、果凍等等，幾乎都是主流的一些零食進(jìn)行了加大處理。價(jià)格從幾十元到數(shù)百元不等。從價(jià)格上看，雖然大包裝零食的售價(jià)都在數(shù)十元一份，但與小包裝零食比起來(lái)，還是在性價(jià)比上略勝一籌。

超大包裝零食為啥受喜歡

全國(guó)PLUS版零食最先發(fā)端于長(zhǎng)沙，迅速成為年輕人爭(zhēng)相打卡的品類。長(zhǎng)沙之外的消費(fèi)者的求購(gòu)，催生出代購(gòu)的渠道。這些代購(gòu)渠道，在各個(gè)社交平臺(tái)上快速傳播。之后，各大網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)紛紛上架各種熱門零食的加大款。

超大包裝零食有什么魔力？國(guó)家二級(jí)心理咨詢師吳銀燕提到了一個(gè)詞，“情緒經(jīng)濟(jì)”?！扒榫w價(jià)值”最初來(lái)源于經(jīng)濟(jì)學(xué)的“顧客感知價(jià)值”，用來(lái)衡量顧客在消費(fèi)中的情緒收益與成本。在當(dāng)下的消費(fèi)環(huán)境中，“情緒價(jià)值”有了更大的發(fā)揮空間。很多企業(yè)曾因踩中“情緒價(jià)值”而獲益。《2023青年消費(fèi)調(diào)研》顯示，近一半年輕人愿意為情緒價(jià)值消費(fèi)，人們從單純的“購(gòu)買和使用”，變成“主動(dòng)參與和沉浸式體驗(yàn)”。大包裝零食在滿足年輕人“口腹之欲”“高性價(jià)比”需求的同時(shí)，用大包裝、大店、大美陳的完整體系和鮮艷明亮的主色調(diào)，滿足了年輕人的情緒價(jià)值。同時(shí)，還滿足了當(dāng)代年輕人拍照打卡的社交情緒。

從事零食行業(yè)的業(yè)內(nèi)人士陳先生表示，超大零食包裝一經(jīng)產(chǎn)生，就具有天然的視覺(jué)沖擊。大包裝與常規(guī)包裝的差異，也容易引發(fā)搞笑段子類的傳播事件。因此，每一年輕消費(fèi)者幾乎又成為下一節(jié)的傳播渠道，通過(guò)他們?cè)谏缑缴献园l(fā)傳播。隨著越來(lái)越多的行業(yè)參與者開(kāi)始采用“超大包裝”，這可能會(huì)產(chǎn)生雙重效應(yīng)。

產(chǎn)品差異化十分重要

可以說(shuō)，大規(guī)格零食的社交價(jià)值，已遠(yuǎn)超出其作為食品本身的價(jià)值。在這個(gè)信息爆炸、社交媒體盛行的時(shí)代，年輕人更傾向于通過(guò)這些平臺(tái)來(lái)展示自我和生活方式，而大規(guī)格零食恰好成為了他們表達(dá)個(gè)性和態(tài)度的一種新媒介。然而，隨著越來(lái)越多的品牌加入超大包裝的行列，市場(chǎng)產(chǎn)品趨同的風(fēng)險(xiǎn)也在逐步上升。

業(yè)內(nèi)人士陳先生表示，大規(guī)格零食要想從短暫的“網(wǎng)紅”狀態(tài)轉(zhuǎn)變?yōu)槌志玫摹伴L(zhǎng)紅”趨勢(shì)，還需在產(chǎn)品的差異化和滿足不同消費(fèi)者需求上下功夫。為了擺脫激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)，避免產(chǎn)品同質(zhì)化，品牌須在設(shè)計(jì)層面、產(chǎn)品功能以及消費(fèi)者體驗(yàn)等多個(gè)維度上進(jìn)行革新，為超大包裝產(chǎn)品打造獨(dú)樹(shù)一幟的賣點(diǎn)與差異化特色。超大包裝零食作為一種新興的消費(fèi)潮流，為零食市場(chǎng)注入了新的活力。隨著消費(fèi)者對(duì)個(gè)性化、社交化需求的持續(xù)增長(zhǎng)，這類零食有望在未來(lái)繼續(xù)吸引廣泛的關(guān)注。

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如何選零食更健康

很多人拒絕零食的理由，一般就是覺(jué)得零食高油、高糖、高鹽，對(duì)身體不好。但很多時(shí)候，真的很難控制住吃零食，而且在生活中完全不吃零食，也確實(shí)少了很多樂(lè)趣。那么，對(duì)于愛(ài)吃零食的人來(lái)說(shuō)，到底什么樣的零食相對(duì)更健康呢？有哪些健康的零食呢？

選擇低鈉、低糖、低脂肪食品

之所以外面餐廳的飯更誘人，主要是由于其“重口味”，而這個(gè)“重口味”是由食鹽、精制糖、脂類物質(zhì)等調(diào)味品所決定。

但是，鈉吃多了必然會(huì)加重腎臟的代謝負(fù)擔(dān)，影響腎臟的正常功能，甚至?xí)斐蓳p傷；精制糖的過(guò)多攝入會(huì)導(dǎo)致機(jī)體被齲齒、肥胖、糖尿病等問(wèn)題侵襲；脂肪的大量攝入更會(huì)增加機(jī)體患肥胖、血脂異常等心腦血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)。

因此，選購(gòu)零食需關(guān)注食品標(biāo)簽中的“營(yíng)養(yǎng)成分表”，購(gòu)買鈉、糖、脂肪含量低的“輕口味”零食。

選擇新鮮、衛(wèi)生、低加工食品

相對(duì)而言，新鮮、衛(wèi)生的食品營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高、味道更純正、安全系數(shù)更高。加工程度低的食品，所含的食鹽、精制糖、反式脂肪酸等更少，更能保證身體健康。

想要健康吃零食，還有一個(gè)很關(guān)鍵的部分，就是選擇適合自己的零食。大家可以把自己當(dāng)前的正餐與《中國(guó)居民膳食指南》進(jìn)行對(duì)比，然后選擇還不足的部分用零食補(bǔ)充。

比如，很多人正餐當(dāng)中的膳食纖維攝入不足，那就可以選擇新鮮的果蔬當(dāng)零食；正餐當(dāng)中缺少優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，則可以在空閑時(shí)間喝點(diǎn)牛奶或酸奶，吃一個(gè)煮雞蛋。對(duì)于身體存在特殊情況的人群，應(yīng)該謹(jǐn)慎選擇零食。高血壓患者應(yīng)該避免食用高鹽食物，齲齒人群應(yīng)該避免常吃高糖食物，肥胖人群應(yīng)該限制高熱量零食，不同的情況需區(qū)分對(duì)待。（郭衛(wèi)艷）