1.2元的鹵豆腐、2.2元的菜肉包、14.9元一份的雞腿飯……庫迪咖啡賣起早點和快餐了？

近日，社交平臺上，許多網(wǎng)友分享起了庫迪咖啡的早餐菜單，稱“性價比堪比沙縣小吃，戳中了打工人的心”。

去年和瑞幸價格戰(zhàn)打得如火如荼的庫迪咖啡，忽然“卷”進餐飲市場跨界賣包子，這番打法能否幫助庫迪突破咖啡市場競爭瓶頸？近日，記者對此進行了走訪了解。

庫迪門店餐食已下架

何時再上架未知

網(wǎng)友曬出的庫迪小程序頁面顯示，除了常規(guī)的拿鐵、奶茶等飲品，還有“早餐面點”“熱食便當”等選項。然而，記者查詢小程序，發(fā)現(xiàn)只有熱狗、麥芬等甜點簡餐，沒有顯示可賣的快餐和早點。

記者又聯(lián)系上網(wǎng)友截圖中的庫迪北京佳境天城店，也沒有相關簡餐產(chǎn)品。庫迪北京佳境天城店工作人員表示，餐食類產(chǎn)品已于日前下架，具體何時再上架還要等待通知。

從之前曝光的菜單來看，庫迪賣早餐還挺“誘人”。早餐有鮮奶饅頭、鮮肉包、醬肉包、鹵雞蛋、紅糖饅頭，2元~4.5元就能搞定。午餐的熟食便當也很“香”，獅子頭飯、雞腿飯、把子肉，雞腿把子肉雙拼，價格在13.9元~20.9元，還能順便買點鹵味。

也難怪有網(wǎng)友稱，這是打工人的福音：9.9元咖啡配上9元的便當，一站式搞定早餐、中餐、下午茶。

咖啡賽道競爭白熱化 跨界探索出路

隨著瑞幸、庫迪9.9元的價格戰(zhàn)打響，咖啡市場的競爭持續(xù)白熱化。兩大頭部咖啡品牌都陷入了增長的瓶頸期，為了扭轉(zhuǎn)局面，大家都絞盡腦汁。

今年2月13日，庫迪宣布進軍便利店行業(yè)。便利店將以咖啡為主題，并精選常規(guī)便利店的產(chǎn)品品類。

記者從一加盟商處了解到，庫迪咖啡便利店已在全國陸續(xù)開出。產(chǎn)品上，門店除統(tǒng)一銷售庫迪咖啡高性價比的咖啡和現(xiàn)制飲料外，還增加了蛋撻、烤腸等品類，將會有200個平價品牌2500多個品類的產(chǎn)品銷售，后續(xù)關東煮、中式面點等常規(guī)便利店熱食也會售賣。

據(jù)悉，庫迪的目標是到2025年年底，要開出門店5萬家。而最新數(shù)據(jù)顯示，庫迪目前約有1萬家門店，若按照上述開店目標，意味著庫迪要在未來10個月開店近4萬家。平均每月4000家，這擴張速度在業(yè)內(nèi)極為罕見。

“一份投資，可以覆蓋咖啡人群和快消商品，寫字樓居民區(qū)公寓樓全場景覆蓋，全時段營收?！痹摷用松淘诮榻B中寫道。

庫迪咖啡的用戶群，從寫字樓白領拓展到小區(qū)居民，入局餐飲、零售，不僅拓展產(chǎn)品線和服務，也完成了全時段的營銷閉環(huán)。

看起來是不錯的選擇，事實如此嗎？中國食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬表示“對庫迪咖啡此次跨界持謹慎態(tài)度”。他認為，中國的零售行業(yè)已經(jīng)非常成熟，競爭異常激烈，庫迪咖啡作為一個跨界者，進入行業(yè)將面臨巨大的風險和挑戰(zhàn)。

“賣簡餐、快餐，還是進軍零售便利店、開店中店，都是庫迪自救求生的探索手段，不過現(xiàn)在看來有些盲目和急躁?！敝斓づ畋硎?，零售行業(yè)不僅需要豐富的產(chǎn)品線和管理經(jīng)驗，還需要對消費者需求有深刻的理解和把握，這對于庫迪咖啡來說，無疑是一個巨大的考驗。（王靜）