春茶吐綠，匠心凝香。當(dāng)百年茶莊與春日時令相遇，吳裕泰春茶季攜一縷清香如約而至。以一杯明前西湖龍井叩響時節(jié)之門，茶山研學(xué)深耕技藝、社區(qū)服務(wù)傳遞溫情、文化體驗浸潤日常。茶香氤氳處，是老字號對品質(zhì)的堅守，亦是盞中生活的尋常溫度。

春茶啟新篇 舌尖上的春日儀式感

春季是茶葉一年中重要的產(chǎn)銷旺季，一兩春茶一兩金，此時正是品鑒佳茗的黃金時節(jié)。眼下，全國各大茶區(qū)陸續(xù)迎來春茶采摘期，茶農(nóng)們爭分奪秒把握農(nóng)時，忙碌于茶園之中，將枝頭初綻的嫩芽化作沁人心脾的芬芳。無論是江南的煙雨茶山、西南的云霧秘境，還是東海的丘陵梯田、中原的生態(tài)茶園，風(fēng)味各異的地方春茶正帶著地域特色相繼上市，用一盞清潤將盎然春意送至千家萬戶的茶席之上。

三月的京城，吳裕泰各個門店內(nèi)茶香氤氳。懸掛的“春和景茗 約‘惠’春茶”主題綠色吊飾烘托出濃郁的春茶上新氛圍，與滿柜新上市的明前西湖龍井、碧螺春等綠茶相映成趣。據(jù)悉，吳裕泰第九屆春茶季已于3月16日在國內(nèi)660家門店同步開啟，一直持續(xù)至5月底。

吳裕泰的春茶歷來以“品質(zhì)好、品種全、價格優(yōu)、優(yōu)惠多”贏得市場口碑，今春依舊延續(xù)這一傳統(tǒng)優(yōu)勢。為讓京城茶客第一時間品嘗到各產(chǎn)地的春茶滋味，吳裕泰密切關(guān)注產(chǎn)區(qū)春茶采制情況，全程監(jiān)管茶葉的采摘與加工工序，嚴(yán)格把控品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)，守護消費者每一口茶的安心體驗。

視質(zhì)量為生命線，吳裕泰在品質(zhì)把控上貫穿從源頭到終端的整個產(chǎn)業(yè)鏈。從茶葉原料定樣、生產(chǎn)加工，到拼配成品檢驗、配送到店，形成了從茶園到茶杯的質(zhì)量管理閉環(huán)。

春茶品種不斷擴容，來自全國各地的名優(yōu)春茶齊聚吳裕泰，西湖龍井、洞庭碧螺春、信陽毛尖、黃山毛峰、恩施玉露、雀舌等不同品種的散茶、包裝茶、茶禮盒一應(yīng)俱全，充分滿足消費者的不同需求。

值得一提的是，為了讓更多茶友體驗春茶的獨特鮮醇，吳裕泰今年特別推出兩款明前西湖龍井嘗鮮裝，每份規(guī)格100克，延續(xù)經(jīng)典手工紙包工藝并附原產(chǎn)地認(rèn)證標(biāo)識。這一設(shè)計既彰顯傳統(tǒng)制茶匠心，又以便攜小巧的包裝形態(tài)精準(zhǔn)契合年輕客群的嘗鮮需求。

據(jù)了解，吳裕泰通過嚴(yán)格遵守國家及行業(yè)規(guī)范，推動茶葉原產(chǎn)地生產(chǎn)工藝優(yōu)化，確保產(chǎn)品風(fēng)味清新純正。選購優(yōu)質(zhì)綠茶時，建議消費者關(guān)注包裝上的地理標(biāo)志認(rèn)證標(biāo)識，以保障茶葉溯源與品質(zhì)。今年春茶價格與去年持平。

以專業(yè)匠心 提升服務(wù)水平

在國家大力提振消費的背景下，通過提升服務(wù)帶來消費者的體驗升級，成為老字號企業(yè)的必答題。

作為擁有138年歷史的中華老字號茶品牌，吳裕泰在服務(wù)體驗方面進(jìn)行了多維度提升。

今年春茶季期間，為了讓員工全面掌握茶葉的專業(yè)知識，更好地服務(wù)顧客，吳裕泰組織了一場別開生面的研學(xué)活動，帶領(lǐng)店長、一線員工及管理人員前往浙江杭州，到西湖龍井茶的核心產(chǎn)區(qū)——獅峰山，實地考察龍井村十八棵御茶樹、胡公廟等地，了解清朝乾隆六下江南四訪龍井的故事，深入學(xué)習(xí)西湖龍井茶的歷史淵源和發(fā)展。

活動中，骨干員工們深入茶園，在當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)帶領(lǐng)下，仔細(xì)觀察茶樹的生長環(huán)境，了解不同品種茶樹特點，親手采摘茶葉嫩芽，在實踐中深刻理解了采摘標(biāo)準(zhǔn)對于保證茶葉品質(zhì)的重要性；他們走進(jìn)茶葉加工廠，近距離觀看并體驗了西湖龍井的制作過程，從鮮葉的攤放、殺青、回潮、輝鍋到最后的篩分，每一道工序都蘊含著豐富的技巧和經(jīng)驗。他們同樣關(guān)注制作工藝中的創(chuàng)新技術(shù)，探討如何將這些科技設(shè)備應(yīng)用到茶葉的生產(chǎn)和管理中，以提升產(chǎn)品的品質(zhì)和生產(chǎn)效率。

“之前在一些具體的知識上，可能給顧客講得不是那么透徹，通過此次研學(xué)，我更加深入了解了西湖龍井茶的制作過程、產(chǎn)地屬性和茶葉特性，能夠更細(xì)致專業(yè)地解答顧客的問題?！眳窃Ｌ┍毙聵蚩偟甑觊L翟玉濤說。

深入茶產(chǎn)地研學(xué)，已成為吳裕泰提升員工專業(yè)服務(wù)能力的重要課堂。多年來，吳裕泰已組織多場員工研學(xué)活動，讓員工對茶葉的種植環(huán)境、采摘標(biāo)準(zhǔn)、制作工藝和創(chuàng)新技術(shù)進(jìn)行全面深入了解，實現(xiàn)了專業(yè)技能與綜合素質(zhì)的雙提升。

專業(yè)能力是吳裕泰品質(zhì)服務(wù)的根基。吳裕泰持續(xù)打造“互信、進(jìn)取、專業(yè)”的團隊，專業(yè)崗位必須持證上崗；新員工需要經(jīng)過全面系統(tǒng)的培訓(xùn)和嚴(yán)格的考核選拔才能上崗；鼓勵一線員工積極參加國家茶藝師、評茶員資格認(rèn)證，為顧客提供從選茶、沖泡到茶健康咨詢的一站式專業(yè)指導(dǎo)；通過定期培訓(xùn)+以賽促學(xué)的模式，確保門店運營標(biāo)準(zhǔn)化、銷售推薦專業(yè)化、顧客服務(wù)體驗化，打造老字號消費新場景。

吳裕泰總經(jīng)理杜娟表示，一直以來，吳裕泰通過提升員工的專業(yè)素養(yǎng)帶動服務(wù)水平的提高，更好地滿足顧客對于高品質(zhì)茶葉和優(yōu)質(zhì)服務(wù)的需求。未來，吳裕泰將繼續(xù)加大員工培訓(xùn)力度，探索更多創(chuàng)新的人才培養(yǎng)方式，打造出一支“知識廣、文化足、策略佳、效能高”的人才隊伍，為企業(yè)的發(fā)展注入源源不斷的動力。

傳播茶文化 潤物細(xì)無聲

事實上，吳裕泰在持續(xù)提升服務(wù)能力、優(yōu)化消費者體驗的同時，更以茶文化的傳播者之姿，詮釋著百年老字號對匠心傳承與社會價值的堅守。

每當(dāng)顧客步入?yún)窃Ｌ╅T店，茶香氤氳間，一場沉浸式文化之旅就此展開。身著中式茶服的店員，不僅是茶葉顧問，更是茶文化的傳遞者——從西湖龍井的歷史傳說到茉莉花茶的窨制技藝，從紫砂壺的養(yǎng)護門道到冷泡茶的時令搭配，專業(yè)細(xì)致的講解讓每一片茶葉的故事變得可觸可感。顧客選購的不只是商品，更是一次從知識到體驗的文化增值服務(wù)。

“經(jīng)過專業(yè)培訓(xùn)的店員，能夠為顧客提供專業(yè)的茶葉知識講解和選購建議，針對不同需求，推薦合適的茶葉和茶具，講解沖泡、儲存等知識，并為購買茶葉禮盒的顧客提供個性化的包裝服務(wù)?！眳窃Ｌ┫嚓P(guān)負(fù)責(zé)人表示。

吳裕泰門店還化身為茶文化體驗館，通過豐富的文化體驗活動，讓消費者近距離感受茶文化的魅力。從茶藝展示到非遺技藝展覽，再到應(yīng)季茶會，這些精心設(shè)計的互動項目不僅傳遞著茶葉知識，還承載著中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化。在這里，顧客不僅能選購優(yōu)質(zhì)茶葉，更能沉浸式地體驗茶道之美，品味千年茶韻的深厚底蘊。

正是基于這份對茶文化的堅守與傳播，為了讓茶文化更好地服務(wù)居民，吳裕泰持續(xù)開展“四進(jìn)”活動——進(jìn)社區(qū)、進(jìn)學(xué)校、進(jìn)企業(yè)、進(jìn)機關(guān)。通過茶知識講座、茶藝體驗、品鑒會等形式，讓更多人了解茶文化，享受茶生活。這種潤物細(xì)無聲的文化傳播，正是老字號的社會擔(dān)當(dāng)。

同時，讓茶文化走進(jìn)現(xiàn)代生活。近年來，針對新興的消費需求與習(xí)慣，吳裕泰大膽創(chuàng)新，推出茉莉花茶冰淇淋、冷泡茶、茶餅干、茶月餅、茶粽子等爆款產(chǎn)品，老字號“破圈”，吸引了越來越多的年輕人“入圈”。吳裕泰還通過店面升級，提升服務(wù)場景的互動性與時尚感。

手持吳裕泰茉莉花茶冰淇淋拍張照片，發(fā)個朋友圈，成了很多年輕人的“打卡”必備?！爸淮饲嘣！贝莶瑁渤霈F(xiàn)在很多都市白領(lǐng)的辦公桌上。

在提升消費體驗與服務(wù)品質(zhì)的目標(biāo)引領(lǐng)下，吳裕泰以“老字號+文化+體驗”的全新模式，不僅讓百年茶香歷久彌新，更將中華傳統(tǒng)文化轉(zhuǎn)化為可感知、可互動的現(xiàn)代消費體驗，持續(xù)推動中國茶文化煥發(fā)新活力。

社區(qū)茶香故事 溫暖居民情懷

早晨七點半，吳裕泰北新橋總店就已飄出茉莉花茶的清香。店員正為晨練歸來的老顧客稱上二兩春茶。“建議您用85度至90度的水泡，滋味更鮮爽?！边@樣充滿煙火氣的場景，每日在吳裕泰很多社區(qū)門店上演。

當(dāng)新茶飲品牌在商圈廝殺時，這家138歲的老字號選擇走進(jìn)社區(qū)，用“一盞茶的溫暖”重新詮釋現(xiàn)代茶生活。

為了滿足京城市民的日常飲茶需求，吳裕泰將門店開到社區(qū)居民的家門口。據(jù)介紹，吳裕泰在國內(nèi)共有660家店，在北京，門店約占70%，在這70%的店鋪里又有一半以上的店鋪是社區(qū)型店鋪。

“我們力求將社區(qū)店打造成“一刻鐘便民生活圈”的重要組成部分?！眳窃Ｌ┫嚓P(guān)負(fù)責(zé)人表示。在這里，社區(qū)居民不僅能隨時隨地買到一份好茶，更能把門店當(dāng)作社區(qū)會客廳，閑來品茶聊天，享受片刻寧靜。

吳裕泰北新橋總店138年來始終堅守原址，積累了一大批忠實顧客。這些老茶客與店員之間，早已超越了簡單的買賣關(guān)系。店員們會為行動不便的老顧客提供送茶上門服務(wù)，并細(xì)心記錄每個人的口味偏好，形成“暖心服務(wù)日志”。哪怕只買半斤茶，店員也會送上門。這種貼心服務(wù)，讓茶香中更添人情味。

令人感動的是，即便搬離了老城區(qū)，很多顧客依然會專程回來買茶。有一位70多歲的老先生，每個月都會從海淀坐車來買茶，只為這一口熟悉的味道。他說：“這里承載著我兒時的記憶。”而住在附近的顧客，則把每周買茶當(dāng)作一種社交，像街坊串門一樣自然。

“我在北新橋店工作了16年，很多顧客看著我成長，形成了長期的信任關(guān)系。”吳裕泰北新橋總店店長翟玉濤動情地說。的確，從清晨的第一縷茶香，到夜幕下的最后一盞清茗，吳裕泰用百年不變的品質(zhì)和與時俱進(jìn)的溫情服務(wù)，讓茶香飄進(jìn)千家萬戶，成為京城市民生活中不可或缺的一部分。

未來，吳裕泰還將以不變的匠心品質(zhì)為根基，擁抱變化，提升服務(wù)，為美好生活增香添色。（陳靜思）