合肥吹響“美食集結(jié)號(hào)” 點(diǎn)燃的不止是文旅新爆點(diǎn)

剛剛過去的這個(gè)周末，合肥“吃貨”們目標(biāo)前所未有的一致：他們大都奔向同一個(gè)地方。

為慶?！?·19”中國(guó)旅游日及520安徽文旅惠民消費(fèi)季，聚合合肥優(yōu)質(zhì)美食品牌，熱情的合肥人向全球的合肥粉與客人端上了豐富的合肥味——“一次嘗遍合肥美食”的盛情邀約，讓包河區(qū)的磨灘大街處處是摩肩接踵，人聲鼎沸。

金黃酥脆的鴨油燒餅、麻辣鮮香的合肥小龍蝦、甜而不膩的金牛大扁糖……一道道特色美食，吸引著眾多市民游客前來打卡品嘗，可謂“熱氣騰騰、人氣倍旺”。

“愛旅游，愛生活、合肥味”。

多方吆喝、聯(lián)動(dòng)推出，美食——作為創(chuàng)新之城的另一道靚麗風(fēng)景，引來萬千駐足者的目光。

近距離觀察——為了讓吃客們“嘗得到、吃得好”，合肥全市上下打出一套“滋味十足、活力迸發(fā)”的“組合拳”。比如，精心挖掘、篩選合肥100名商家，提供最具合肥特色的小吃、糕點(diǎn)、炒貨、飲品，線下開展“大眾點(diǎn)評(píng)”，設(shè)置“人氣美食”投票點(diǎn)贊墻，為自己喜歡的美食現(xiàn)場(chǎng)投票。

圍繞美食節(jié)，各方紛紛助力——草坪狂歡音樂節(jié)、非遺文化展演、青年文化夜市、水鄉(xiāng)文化體驗(yàn)、公共藝術(shù)展覽……5大特色活動(dòng)，用舌尖和腳步丈量更大的合肥，打造多元消費(fèi)場(chǎng)景，激發(fā)“舌尖上的合肥”滿滿的活力感。

與此同時(shí)，萬千消費(fèi)券發(fā)放、開通美食專線、地鐵運(yùn)行時(shí)間調(diào)整……

“吃”，為何如此重要？

“舌尖上的合肥”，飽含真誠(chéng)與質(zhì)樸，帶著踏實(shí)的慰藉，滿足食客的味蕾，帶來一場(chǎng)煙火氣滿滿的美食盛宴，展示出創(chuàng)新之城的“人情味兒”和“城市范兒”。

從深層次上看，美食不僅“撫慰人心”——每個(gè)充滿煙火氣的瞬間細(xì)膩且真實(shí)，亦是促進(jìn)消費(fèi)、提振信心、深挖潛力、發(fā)掘優(yōu)勢(shì)、打造特色的“先頭兵”。

“挖啊挖”，從主題到策劃、從內(nèi)容到形式，這次“美食集結(jié)號(hào)”可謂亮點(diǎn)頻頻、富有濃郁氣息和時(shí)代感，彰顯“串珠成鏈、點(diǎn)石成金、握指成拳”的更多深意。

功夫在“食”外——吹響“美食集結(jié)號(hào)”，點(diǎn)燃的不止是文旅新爆點(diǎn)……

放眼全省，《長(zhǎng)月燼明》引發(fā)無限遐想，煙火里的蚌埠，富有滿滿的幸福感……一時(shí)間，“蚌埠住了”，爆款引流頻頻引發(fā)關(guān)注，而全國(guó)像這樣通過“美食”書寫傳奇的城市，正成為許許多多網(wǎng)民的打卡地。

“爆款引流”的原因之一就在于，當(dāng)下有更多的年輕人在找尋心儀的打卡去處和喜悅自在的“密碼”，尋求“像風(fēng)一樣自由”的時(shí)代感，美食給了他們足夠的味蕾之樂和內(nèi)心愉悅感。

“創(chuàng)意·生活·藝術(shù)”。

每道美食都是心頭之愛，每處風(fēng)景都讓人著迷，每個(gè)創(chuàng)意都打動(dòng)人心，而這些正是在傾力打造合肥的另一張“新名片”。

從更大的視野來看，以文促旅，以旅彰文，和合共生，更精彩的“詩(shī)和遠(yuǎn)方”就在我們身邊。

通過打造“沒有穹頂?shù)拇笪枧_(tái)”，通過多元的互動(dòng)沉浸式體驗(yàn)，對(duì)合肥特色美食進(jìn)行“大梳理”“大起底”，解決市民游客對(duì)合肥美食“不知道”“吃不到”的問題，打造美食主題城市IP，提升合肥特色美食品牌知名度和新興旅游產(chǎn)品吸引力。

從這個(gè)意義上說，不論是嘗試新鮮美味的美食節(jié)與音樂節(jié)、藝術(shù)展、燈光秀、青年市集的融合，還是舉全市之力碰撞更多文化創(chuàng)意、以跨界創(chuàng)意演繹，都是全力打造文旅消費(fèi)品牌，不斷塑造城市的精神氣質(zhì)和價(jià)值內(nèi)涵。

從美食“小切口”做起，找到結(jié)合點(diǎn)、發(fā)力點(diǎn)、興奮點(diǎn)——讓氛圍再濃郁一些，讓人氣“聚起來”，市場(chǎng)“熱起來”，消費(fèi)“火起來”，激發(fā)更多的裂變式傳播和增長(zhǎng)效應(yīng)，吸引四面八方的游客。一點(diǎn)一滴，時(shí)時(shí)處處都在彰顯創(chuàng)新之城的火熱溫情和魅力所在。

慢慢走，欣賞啊！

駐足品味繁忙都市的煙火氣，這真切的溫度，正是合肥這座城市幸福感的深切體現(xiàn)。（楊鵬程）