銀川市賀蘭縣打造全區(qū)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)新高地

“項(xiàng)目預(yù)計(jì)6月初完工。完工之后可立即投產(chǎn)，每年可加工鮮活魚產(chǎn)品3.5萬(wàn)噸，魚附屬產(chǎn)品2.5萬(wàn)噸?！?月21日，寧夏振寧漁業(yè)有限公司銷售經(jīng)理金海斌說。該企業(yè)正在寧夏海吉星國(guó)際農(nóng)產(chǎn)品物流園建設(shè)預(yù)制菜加工車間和特色農(nóng)副產(chǎn)品展廳等功能區(qū)。建成后，企業(yè)將生產(chǎn)魚丸、魚餅等產(chǎn)品，銷往西安、蘭州、拉薩等地。

今年以來，寧夏回族自治區(qū)銀川市賀蘭縣立足縣域?qū)嶋H和發(fā)展優(yōu)勢(shì)，以打造冷涼蔬菜預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)為主線，帶動(dòng)淡水魚、枸杞、牛羊肉等特色農(nóng)產(chǎn)品原料向凈菜、初加工、半成品、成品延伸。加快推動(dòng)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展，全力打造全區(qū)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展新高地。預(yù)計(jì)2023年底預(yù)制菜生產(chǎn)企業(yè)將達(dá)35家。

洪廣鎮(zhèn)欣榮村新引進(jìn)寧夏一面香傳食品加工有限公司，主要生產(chǎn)桶裝拉面、酸湯揪面、刀削面、油潑辣子等預(yù)制食品，產(chǎn)品銷往區(qū)內(nèi)及西北地區(qū)?！敖衲辏珡S3條預(yù)包裝生產(chǎn)線、20余條生產(chǎn)線全部投入使用，用工量達(dá)180人左右，實(shí)現(xiàn)年產(chǎn)值4000萬(wàn)元?！痹摴矩?fù)責(zé)人沙學(xué)仁說。

該縣引導(dǎo)現(xiàn)有農(nóng)產(chǎn)品加工、食品加工和餐飲等企業(yè)，發(fā)揮原料、技術(shù)、人才、設(shè)備、渠道等優(yōu)勢(shì)，積極發(fā)展預(yù)制菜加工新業(yè)態(tài)。推動(dòng)百瑞源、厚生記等企業(yè)改造升級(jí)，打造一批“專精特新”預(yù)制菜龍頭企業(yè)。積極與廣東、福建等預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)達(dá)地區(qū)開展項(xiàng)目對(duì)接和招商活動(dòng)，建立預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)鏈“圖譜”，重點(diǎn)引進(jìn)一批預(yù)制菜鏈主企業(yè)和產(chǎn)業(yè)鏈上下游配套企業(yè)。支持筋得亨、天榮、藍(lán)灣等企業(yè)與廣東菜莞家等企業(yè)開展合作。分批分檔建立預(yù)制菜企業(yè)培育庫(kù)，加大科創(chuàng)型預(yù)制菜小微企業(yè)培育扶持力度。

“我們建立預(yù)制菜研發(fā)中心，積極對(duì)接寧夏大學(xué)、西北農(nóng)林科技大學(xué)等高校和科研院所，在食品科學(xué)、醫(yī)學(xué)營(yíng)養(yǎng)方面開展合作，建立以委托研發(fā)、技術(shù)轉(zhuǎn)讓、聯(lián)合攻關(guān)等合作機(jī)制，提高預(yù)制菜科研水平和競(jìng)爭(zhēng)力?！辟R蘭縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹。

據(jù)悉，今年該縣依托25萬(wàn)畝冷涼蔬菜種植基地、54家田頭冷藏保鮮市場(chǎng)和84家農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)資源優(yōu)勢(shì)，重點(diǎn)培育寧夏天緣種業(yè)有限公司、寧夏安品綠源農(nóng)業(yè)科技有限公司等凈菜企業(yè)。以打造冷涼蔬菜預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)為主線，著力構(gòu)建“一園多點(diǎn)”的預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)體系，推動(dòng)形成賀蘭“1+N”產(chǎn)業(yè)集群和聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)融合發(fā)展新格局。（張曉慧）