首屆中國(guó)預(yù)制菜百?gòu)?qiáng)企業(yè)峰會(huì)將在山西大同舉行

中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（黃偉偉）我國(guó)地大物博、幅員遼闊、口味差異巨大，為地方企業(yè)發(fā)展預(yù)制菜創(chuàng)造了非凡機(jī)遇。2023年年初，隨著中國(guó)預(yù)制菜百?gòu)?qiáng)企業(yè)名單出爐，也意味著中國(guó)預(yù)制菜品牌邁進(jìn)新的發(fā)展格局。萬(wàn)億級(jí)市場(chǎng)的產(chǎn)業(yè)浪潮為作為預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)高地的山西大同提供了發(fā)展機(jī)遇。

5月22日，在山西省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳指導(dǎo)下，由中共大同市委、大同市人民政府與中國(guó)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟主辦的首屆中國(guó)百?gòu)?qiáng)預(yù)制菜企業(yè)（大同）峰會(huì)即將召開(kāi)。

   百?gòu)?qiáng)產(chǎn)業(yè)峰會(huì)，開(kāi)啟百億級(jí)產(chǎn)業(yè)集群建設(shè)

據(jù)了解，作為首屆以預(yù)制菜百?gòu)?qiáng)企業(yè)為核心的高規(guī)格峰會(huì)，中國(guó)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟將峰會(huì)落子于山西省大同市，在加速推進(jìn)“北方預(yù)制菜百億產(chǎn)業(yè)集群”建設(shè)外，也向全國(guó)預(yù)制菜企業(yè)展示北方預(yù)制菜的資源與潛力，促進(jìn)企業(yè)間、政府間、產(chǎn)業(yè)間、行業(yè)間的交流融合，共同推動(dòng)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展。

記者獲悉，本次連續(xù)2天的峰會(huì)將由1場(chǎng)主題峰會(huì)+5場(chǎng)平行活動(dòng)構(gòu)成，峰會(huì)將圍繞[預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)遇見(jiàn) AI] ——聯(lián)盟研究院 MF50 會(huì)員 2 周年高級(jí)別座談會(huì)、北方預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展座談、投資環(huán)境考察及現(xiàn)場(chǎng)優(yōu)質(zhì)食材選品、項(xiàng)目路演、餐飲與智能裝配主題研討進(jìn)行交流，為預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)鏈上下游的各環(huán)節(jié)參與者打造產(chǎn)業(yè)發(fā)布、行業(yè)研討、實(shí)地考察、品牌對(duì)接、簽約合作于一體的全方位深層次峰會(huì)體驗(yàn)。

本次峰會(huì)的產(chǎn)、學(xué)、研陣容相當(dāng)龐大，除邀請(qǐng)中國(guó)預(yù)制菜百?gòu)?qiáng)企業(yè)與農(nóng)業(yè)相關(guān)政府部門(mén)代表進(jìn)行緊密交流外，峰會(huì)還邀請(qǐng)?jiān)菏拷淌?、科研院所、餐飲協(xié)會(huì)、資本、產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟等重磅嘉賓出席，從預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)的零售供應(yīng)、裝備技術(shù)、市場(chǎng)營(yíng)銷、科技智能等范疇進(jìn)行探討，多層次展現(xiàn)中國(guó)預(yù)制菜的成果、生態(tài)與活力。

發(fā)展預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)，大同靠什么？

首先是地理位置優(yōu)越。大同地處國(guó)際公認(rèn)的草食畜黃金生產(chǎn)帶，農(nóng)牧資源豐富、產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)雄厚、區(qū)位優(yōu)勢(shì)明顯。四通八達(dá)的交通路網(wǎng)讓大同處于交通核心地帶。其次，產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)雄厚。近年來(lái)，大同市大力實(shí)施農(nóng)業(yè)“特”“優(yōu)”戰(zhàn)略，推進(jìn)有機(jī)旱作、畜牧、設(shè)施農(nóng)業(yè)、中藥材、食用菌、杏果等八大特色優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)發(fā)展，用市場(chǎng)化、工業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化思路發(fā)展農(nóng)業(yè)，為打造北方預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)奠定基礎(chǔ)。最后，產(chǎn)業(yè)政策完備。為推進(jìn)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，今年，大同市將采取多項(xiàng)舉措支持市場(chǎng)體系建設(shè)，支持經(jīng)濟(jì)新業(yè)態(tài)和老字號(hào)餐飲業(yè)發(fā)展。商務(wù)部門(mén)積極推動(dòng)中央廚房（預(yù)制菜）、社區(qū)食堂等餐飲服務(wù)模式，將各縣區(qū)有規(guī)模、有條件、食品安全規(guī)范的餐飲企業(yè)充實(shí)到中央廚房序列，打造高品質(zhì)食品流通服務(wù)網(wǎng)絡(luò)，延伸產(chǎn)業(yè)鏈和供應(yīng)鏈。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門(mén)積極推進(jìn)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)園項(xiàng)目建設(shè)，深入預(yù)制菜生產(chǎn)企業(yè)現(xiàn)場(chǎng)辦公，幫助企業(yè)解決實(shí)際困難，提振發(fā)展信心。

去年，大同市與華遠(yuǎn)國(guó)際陸港集團(tuán)、北京一畝田新農(nóng)網(wǎng)絡(luò)科技有限公司、華遠(yuǎn)國(guó)際陸港（大同）集團(tuán)有限公司簽署戰(zhàn)略合作協(xié)議，共同發(fā)展預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)，著力打造中國(guó)北方最大的預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)園。目前，總投資1.05億元、年產(chǎn)值4.62億元的北方預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)園華遠(yuǎn)一畝田項(xiàng)目一期工程已開(kāi)工，計(jì)劃用5年時(shí)間，建成年產(chǎn)值30億元的肉類預(yù)制菜龍頭企業(yè)。

政通人和，天時(shí)地利，為大同發(fā)展預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)提供了得天獨(dú)厚的土壤。本次峰會(huì)也將成為全國(guó)百?gòu)?qiáng)企業(yè)的匯聚，在大同之地再造百億級(jí)產(chǎn)業(yè)高地。