?？冢鹤灾筒途芙^浪費 市民自覺“勤拿少取”

因提供食物種類繁多、食用不限量等，自助餐向來受到許多食客的青睞。隨著“光盤行動”理念日益深入人心，越來越多的消費者在外出用餐時會自覺適量點餐、避免浪費。那么在易造成浪費的自助餐廳，人們又會如何踐行文明餐飲理念、落實“光盤行動”呢？日前，記者到海口多家自助餐飲店進行了走訪。

“先拿一點嘗嘗味道，如果喜歡吃我們再來拿。”4月24日中午，位于國興大道的一家自助餐廳內(nèi)，正在取餐的市民劉宸提醒孩子適量取菜，“我們一家五口一起來的，餐前就說好了，每個人只取自己吃的份，吃多少拿多少，不要因為互相幫忙取餐造成浪費?！眲㈠犯嬖V記者，他和家人吃自助餐時都會自覺“勤拿少取”，既能趁熱品嘗美食，也能輕松踐行“光盤”。

記者在走訪中看到，除了消費者自發(fā)自覺地文明用餐以外，許多自助餐廳經(jīng)營者也以多種方式營造杜絕浪費、厲行節(jié)約的氛圍，積極引導顧客踐行“光盤行動”。

“勤拿少取避免浪費”“光盤行動惜糧惜?！薄哌M位于友誼陽光城的一家自助餐廳，入口處、取餐處、餐桌上皆張貼或擺放著顯眼的宣傳標語，引導顧客按需適量取餐，店員也會不時提示顧客：“食物離開保溫柜會很快涼掉，影響口感，您可以少量多次取用?！?/p>

該餐廳經(jīng)理吳先生介紹，餐廳會在顧客進店時收取每人20元的押金，引導顧客文明用餐。“顧客用餐結(jié)束后，服務人員將對食物剩余情況進行確認，如果有較嚴重的浪費情況，將不會退還押金?！眳窍壬嬖V記者，“如今來用餐的客人‘光盤’意識越來越強，就餐時基本都能做到‘勤拿少取’，浪費食物的現(xiàn)象已經(jīng)很少見到了。”（陳歆卓）