山東鄒平：“小食堂”服務(wù)“大民生”

在黃河尾閭的工業(yè)重鎮(zhèn)山東省鄒平市，自2015年起，雨后春筍般建起一批農(nóng)村“孝善食堂”，到2023年5月，全市858個村共建設(shè)70余處。在鄒平，“村里人吃食堂”成為人們的一種生活習(xí)慣。

“百善孝為先”，建設(shè)食堂的初衷是解決農(nóng)村鰥寡孤獨老人吃飯難問題。不過，孝善食堂的運營，卻收獲了意想不到的歡迎，“小食堂”讓鄉(xiāng)村煥發(fā)新氣象，帶來鄉(xiāng)風(fēng)文明新變化。

良風(fēng)新俗新表率

今年5月5日，在鄒平市九戶鎮(zhèn)成家村孝善食堂，村民成文國為母親舉行88周歲生日宴。20余人分坐兩個桌，每桌16個菜，農(nóng)村人的硬菜全部都有。吃飯間，歡聲笑語，其樂融融，老人快樂，子女開心。結(jié)賬時，一共花費不到800元，剩下的菜，還能直接打包回家。

“老人過生日，就想全家人聚一起，熱鬧熱鬧。本來想去鎮(zhèn)上飯店，貴是一方面，老人出行不方便是難題?！背晌膰f。便宜實惠，離家近，是村中食堂的特點。

如今，村食堂不僅成為成家村的“地標”建筑物，而且成為周圍安詳村、張重良村等村民光顧的地方。

成家村黨支部書記成金鋒介紹，全村戶籍人口1300人，但是，常住人口僅有500余人，其中70歲以上的老人200多人，80歲以上老人34人。老人行動不便，年輕人忙于打工，買菜做飯成為許多家庭面臨的問題。

成家村孝善食堂于2022年6月建成，位于全村的正中央，由村里廢棄民房改造而成。食堂共投資20萬元，村里集體出資一部分，市縣兩級民政系統(tǒng)分別補助3萬元，簡單裝修，購買餐廚用具，一座可容納數(shù)十人的食堂就建成了。

“一方面，我們本著滿足群眾需求來建設(shè)孝善食堂；另一方面，我們也想進行長久的經(jīng)營?！背山痄h介紹食堂收取成本費的原因。食堂雇用了1名廚師、4名零工，在保障正常運營下，食堂盡最大努力去讓利。

成金鋒所講的“讓利”，在村里舉行紅白喜事時，尤其明顯。“喜事，用食堂，便宜實惠，有標準菜單；白事，用食堂，村里直接補助每家每戶300元錢，忙事的人來食堂免費吃一頓，全部搞定，省時省力又方便。”成金鋒表示。

為民著想，刪繁就簡，一頓飯，一個食堂，化身新農(nóng)村移風(fēng)易俗的新表率。

鄉(xiāng)村振興新鄉(xiāng)愁

相較于成家村孝善食堂讓利于民的經(jīng)營，位于鄒平市臨池鎮(zhèn)望京村的孝善食堂，則利用村集體收入全部補貼老人用餐。

成立于2015年的望京村孝善食堂是鄒平市最早成立的村級孝善食堂。村里75歲以上的老人有87人，每天有70多名老人去孝善食堂免費吃早餐。

該村黨支部書記崔新介紹說，村里建筑產(chǎn)業(yè)較為發(fā)達，擁有28家企業(yè)，村集體依靠出租土地每年有100余萬元的收入。

“村里富了，就是要讓老百姓得實惠?！贝扌卤硎荆谑?，村里建起食堂，免費給老人提供早餐。如果因故沒能來吃早餐，老人們還可以每月收到村里補助的一箱牛奶。

崔新講，如今村里面臨著年輕人流失的問題，望京村雖然有自己產(chǎn)業(yè)，1000余人的村莊也只剩800余人的常住人口。“我們建設(shè)村食堂，一方面是讓老年人省心省力，另一方面，我們想讓年輕人看到鄉(xiāng)村的溫暖，吸引一部分年輕人留在農(nóng)村就業(yè)?！?/p>

雖然年輕人進城打工創(chuàng)業(yè)，但是農(nóng)村依舊是他們的根。望京村將孝善食堂作為農(nóng)村基礎(chǔ)設(shè)施的一部分，建立的是一座食堂，留住的是新時代農(nóng)村人的鄉(xiāng)愁。

崔新表示，村里還要提供優(yōu)惠、便利的創(chuàng)業(yè)條件，建設(shè)辦公樓、公寓樓，吸引年輕人來望京創(chuàng)業(yè)、發(fā)展產(chǎn)業(yè)，促進農(nóng)村的產(chǎn)業(yè)振興。

以人為本受歡迎

過去一年，是鄒平市大力投入農(nóng)村孝善食堂建設(shè)的一年，一共有40余個孝善食堂相繼建成。每每建成一座，都會受到老百姓的熱情歡迎。

鄒平市民政局局長田汝濱分析，在農(nóng)村建立孝善食堂，投入的不僅僅是一座食堂，更讓老百姓感受到來自黨和政府對老年人的關(guān)懷和關(guān)心，讓老百姓在民生實事的建設(shè)中獲得更多幸福感。

“民，以食為天?！币粋€地方飲食場所的文化，往往傳遞著主流文化的精粹。孝善食堂，以敬老、愛老、助老為核心思想，向廣大農(nóng)村傳遞出新時代“食為天、民為先”的良風(fēng)習(xí)俗。（董鋒磊）