緊扣“五高”、發(fā)揮“五力”，江蘇省強(qiáng)化落實(shí)特殊食品生產(chǎn)經(jīng)營主體責(zé)任

中國食品安全報訊（記者李黎）為深入貫徹《規(guī)定》要求，江蘇省抓住五個關(guān)鍵，充分發(fā)揮“五力”，全面確保特殊食品生產(chǎn)經(jīng)營單位主體責(zé)任強(qiáng)化落實(shí)。

一是高位推動，激發(fā)動力。深刻學(xué)習(xí)領(lǐng)悟全國特殊食品條線“兩個責(zé)任”視頻會議精神和市場監(jiān)管總局60號令要求，研究制定印發(fā)《江蘇省推進(jìn)特殊食品企業(yè)主體責(zé)任工作實(shí)施方案》，全省各地通過強(qiáng)化屬地管理責(zé)任和部門監(jiān)管責(zé)任，督促指導(dǎo)特殊食品生產(chǎn)經(jīng)營單位落實(shí)企業(yè)主體責(zé)任，嚴(yán)格執(zhí)行“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機(jī)制，建立健全主體責(zé)任落實(shí)工作長效機(jī)制，堅決守住特殊食品質(zhì)量安全底線。

二是高標(biāo)培訓(xùn)，提升能力。組織召開全省特殊食品安全監(jiān)管工作座談會，宣貫傳達(dá)市場監(jiān)管總局和省市場監(jiān)管局有關(guān)會議文件精神，深度解讀市場監(jiān)管總局60號令內(nèi)容，有效激發(fā)屬地、監(jiān)管部門和生產(chǎn)經(jīng)營單位擔(dān)責(zé)任、挑重?fù)?dān)的動力。組織開展全省特殊食品生產(chǎn)企業(yè)食品安全總監(jiān)和安全員線上培訓(xùn)，全省共設(shè)立45個培訓(xùn)分會場，企業(yè)主要負(fù)責(zé)人、食品安全總監(jiān)和安全員參加培訓(xùn)。舉行企業(yè)責(zé)任人向食品安全總監(jiān)頒發(fā)聘書儀式，發(fā)起倡議鼓勵企業(yè)簽訂承諾書，有效提升安全知識水平和能力，督促企業(yè)把好生產(chǎn)關(guān)和銷售關(guān)，強(qiáng)化食品安全管理體系和制度建設(shè)等方面管理，切實(shí)履行好食品安全第一人責(zé)任。

三是高效升級，智慧借力。第一時間升級智慧監(jiān)管平臺系統(tǒng)，增設(shè)食品安全總監(jiān)、食品安全員和“日管控、周排查、月調(diào)度”記賬等功能模塊，加強(qiáng)對食品安全總監(jiān)和安全員的管理，實(shí)時登記更新食品安全總監(jiān)和安全員相關(guān)信息。安排專人監(jiān)督企業(yè)按照日周月時間節(jié)點(diǎn)填報相應(yīng)質(zhì)量安全管理報告，確?！叭展芸亍⒅芘挪?、月調(diào)度”工作機(jī)制落實(shí)到位。實(shí)現(xiàn)食品安全總監(jiān)和安全員配備雙100%，全省126家特殊食品生產(chǎn)企業(yè)共配備126名食品安全總監(jiān)和448名食品安全員，人員全部到崗到位，向社會公示特殊食品生產(chǎn)企業(yè)管理人員名單。

四是高頻排查，傳遞壓力。全省各地結(jié)合相關(guān)風(fēng)險排查和優(yōu)質(zhì)規(guī)范店建設(shè)工作，從運(yùn)行規(guī)模、狀態(tài)以及主體責(zé)任落實(shí)情況等方面對全省特殊食品企業(yè)進(jìn)行全面摸底。結(jié)合企業(yè)摸底排查情況，適度調(diào)整企業(yè)自查頻次，由每年一次自查增加為每季度一次自查，各地監(jiān)督指導(dǎo)生產(chǎn)企業(yè)有序開展第二輪企業(yè)自查工作。全省特殊食品生產(chǎn)企業(yè)在屬地包保干部和監(jiān)管部門的督促幫扶下，積極落實(shí)食品安全主體責(zé)任，有效傳遞屬地管理和企業(yè)主體雙重壓力。

五是高速推進(jìn)，形成合力。督促各地積極開展“兩個責(zé)任”落實(shí)工作，全省各地通過座談約談等多種形式主動對接企業(yè)，幫助企業(yè)解決食品安全主體責(zé)任落實(shí)中相關(guān)問題，加速推進(jìn)特殊食品生產(chǎn)經(jīng)營單位主體責(zé)任落實(shí)見效。